Доброго дня! Сегодня у меня воскресные будни. Почему будни? Потому что это обычное воскресенье, никаких у нас мероприятий и поездок на сегодня не запланировано, как ни грустно , но у сестры с семьёй отпуск закончился и они улетели к себе домой. Сегодня с утра я сходила на рынок, в магазин, купила продукты. На рынке приобрела баклажаны кабачки на икру.
Я люблю делать икру из четырёх овощей- баклажаны, кабачки, лук и болгарский перец. Раньше я добавляла кда ещё морковь и помидоры, но первый вариант мне нравится больше. Из всего вышеперечисленного наши только перцы. Кстати, уже два раза делала из них перцы фаршированные.Помидоры у нас только начали поспевать, поэтому я ещё взяла на рынке немного крупных розовых помидоров.
Цена- 70 рублей, приятно удивила.
В общем сделала я икру:
Сварила быстрый супчик младшему сыну:
Потом собрала пригоршню малинки:
Малины мало совсем, надо чаще поливать. Что по такой ежедневной жаре само по себе испытание. Уже замучила эта жара, сил нет.
Малине я нашла применение, украсила десерт:
Такой десерт я пробовала недавно у мамы. Я взяла печенье топлёное молоко, сделала заварной крем, как на наполеон, и промазала им печенье. Украсила малиной и поставила в холодильник, чтоб печенье пропиталось кремом. Вечером думаю можно будет есть.
Ещё я сделала вот такой сливовый пирог:
Про рецепт я писала в своей статье, только там была начинка с яблок:
Икра получилась вот такая:
Будем есть икру с помидорами, вареным яйцом и сосисками:
Сосиски вот такие беру в магните, всей семье нравится:
Кто не желает есть икру (дети), могут поесть вчерашней окрошки, яйца вареные, жареные с варёной колбасой, с гречкой или пшеничной кашей. По такой жаре нет никакого желания возится на кухне с мясом или с рыбой, поэтому сегодня сосиски и варёнка выручают.
А у меня в планах читать книгу, это мой релакс на сегодня. Младшему еще надо задание дать, порешать примеры и почитать. Спасибо за внимание!