Доброго дня! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт экономного тёртого пирога с яблоками- такой в детстве готовила моя мама. Предупреждаю- в моем рецепте используется маргарин, хотя с таким же успехом можно использовать и сливочное масло. Для пирога нужно минимум ингредиентов.
Нам потребуется :
-Маргарин - 250-300 гр.
- Сахар- от 200 гр. и больше по вкусу
- Яблоки - 1 кг (5-6 средних или крупных яблок)
- Мука - 700 гр.
Я взяла полторы пачки маргарина, одна пачка 200 грамм.
Нарезаем маргарин маленькими кубиками:
Перекладываем нарезанный маргарин в миску, добавляем к нему сахар и муку. Муку добавляем постепенно. И начинаем руками это все перетирать в крошку. Если муки не хватает , я добавляю. Когда её достаточно, это становится видно. Вот такая масса должна получится в итоге:
Ну вот, тесто для тёртого пирога готово, теперь займёмся начинкой.
Берём яблоки:
Очищаем их от кожуры и сердцевин:
Мелко нарезаем:
Добавляем к яблокам сахар по вкусу:
Теперь берём форму, смазываем её сливочным маслом и насыпаем половину крошки:
Сверху выкладываем начинку из яблок :
И выкладываем на начинку вторую часть крошки:
Отправляем наш пирог в духовку на 30-40 минут в зависимости от вашей духовки. Проверить готовность можно попробовав сверху пару крошек- они легко отделяются. Главное не пересушить.
Пирог готов:
Даём пирогу немного остыть, чтоб он лучше резался и не крошился. Нарезаем слегка остывший пирог и наслаждаемся!
Приятного аппетита !