Роспотребнадзор НЕ ПРИДЕТ. Но ваши клиенты уже «штрафуют» вас. КАК ЭТО ОСТАНОВИТЬ?!
Роспотребнадзор может проверить раз в год.
А вот клиенты — каждый день. И их «штрафы» куда болезненнее: плохие отзывы, потеря доверия, пустые залы. Где рвется безопасность? Каждая мелочь — удар по репутации!!!
Клиенты не будут разбираться, они просто уйдут!!! КАК ИСПРАВИТЬ? 1. Чек-листы вместо надежды на авось. Проверяйте критические точки ежедневно. 2. Обучение без воды. Персонал должен знать не «вообще», а конкретно: что, как, почему. 3. Документы, которые работают. Не формальность, а инструмент. Пишите, я знаю как сделать СанПиН и ХАССП простыми и понятными. Без паники, без штрафов — только ясные правила и ваш спокойный бизнес. Обо мне По всем вопросам пишите Подписывайтесь на мой телеграм канал
Роспотребнадзор НЕ ПРИДЕТ. Но ваши клиенты уже «штрафуют» вас.
КАК ЭТО ОСТАНОВИТЬ?!
Роспотребнадзор может проверить раз в год.
А вот клиенты — каждый день. И их «штрафы» куда болезненнее: плохие отзывы, потеря доверия, пустые залы.
Где рвется безопасность?
- Грязная посуда «по недосмотру».
- Сомнительный срок хранения продуктов.
- Персонал, который режет салат и берет деньги без перчаток или в тех же перчатках, в которых только что готовил продукцию.
Каждая мелочь — удар по репутации!!!
Клиенты не будут разбираться, они просто уйдут!!!
КАК ИСПРАВИТЬ?
1. Чек-листы вместо надежды на авось. Проверяйте критические точки ежедневно.
2. Обучение без воды. Персонал должен знать не «вообще», а конкретно: что, как, почему.
3. Документы, которые работают. Не формальность, а инструмент.
Пишите, я знаю как сделать СанПиН и ХАССП простыми и понятными. Без паники, без штрафов — только ясные правила и ваш спокойный бизнес.
Подписывайтесь на мой телеграм канал