Если вы любите кофе, вам повезло. Ведь кофеин не только помогает бодрствовать и пережить бесконечные совещания или сосредоточиться на важном проекте, который нужно непременно закончить в течение нескольких часов, но и может дать вам гораздо больше, чем просто заряд энергии в нужный момент: он может продлить жизнь.
Кофе продлевает жизнь
Кофе — один из самых потребляемых напитков в мире. По оценкам, ежедневно люди выпивают около 2,25 миллиарда чашек. И это неудивительно, ведь умеренное потребление кофеина связывают с различными полезными для здоровья свойствами, в частности, со снижением риска развития ряда возрастных заболеваний. Однако до сих пор было неизвестно, как кофеин влияет на наш организм.
Исследование, проведённое в Лондонском университете королевы Марии, показало, что утренняя чашка кофе может замедлить процесс старения на клеточном уровне, активируя ключевой сенсор, помогающий клеткам справляться со стрессом и недостатком энергии. Этот механизм может объяснить, почему предыдущие исследования связывали кофеин с улучшением здоровья и продолжительностью жизни.
Переключатели «энергосбережения» и роста клеток
Исследователи из Центра молекулярной клеточной биологии Лондонского университета королевы Марии обнаружили, что кофеин активирует биологический переключатель, называемый AMPK, который действует как внутренний сторожевой пёс, предупреждая клетки о низком уровне энергии. Когда это происходит, организм переходит в «режим экономии» - он перестает выделять энергию на рост и начинает использовать её для восстановления, поддержания и жизнедеятельности.
Любопытно, что метформин, препарат для лечения диабета, который, как считается, продлевает жизнь, также действует на AMPK. Более того, в нескольких экспериментах изучается потенциал этого препарата в борьбе с такими заболеваниями, как метаболический синдром и рак.
На практике кофеин может быть натуральным «лекарством», поскольку он влияет на AMPK, изменяя способ роста клеток, восстановления их ДНК и реагирования на стресс — процессы, связанные со старением и болезнями.
Но это ещё не всё. Кофеин также воздействует на другой регулятор роста, TOR. В данном случае он действует как своего рода «клеточный светофор», определяющий, следует ли клеткам расти, делиться или делать перерыв.
По сути, TOR — это биологический переключатель, который сообщает клеткам, когда они могут расти, в зависимости от количества доступной «пищи» и энергии. Этот переключатель регулирует энергетические и стрессовые реакции живых организмов уже более 500 миллионов лет.
В условиях сильного стресса или дефицита «пищи» TOR деактивируется, что также способствует продлению жизни клеток. Кофеин косвенно вмешивается в этот процесс, сигнализируя организму: «Сейчас не время тратить энергию, лучше сосредоточься на выносливости».
Кофе лучше всего пить утром.
Очевидно, речь не идёт о десяти чашках кофе в день. Как и во всём в жизни, важен баланс. Избыток кофеина может вызвать бессонницу, тревожность, учащённое сердцебиение или зависимость, что делает его контрпродуктивным и вредным для здоровья.
Более того, другое исследование, проведённое в Тулейнском университете, показало, что лучшее время для употребления кофе — это утро. Употребление кофе сразу после пробуждения, а не днём или вечером, снижает вероятность нарушения режима сна, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья. Более того, его противовоспалительное действие наиболее сильно утром, поскольку именно в это время воспаление достигает пика.
Конечно, кофе не заставит вас жить как Мафусаил, но он может помочь вашим клеткам лучше переносить течение времени, активировать защитные механизмы и хотя бы немного замедлить ход биологических часов, которые мы все носим внутри. Только пейте его умеренно.
Ссылки:
Алао, Дж. и др. (2025) Анализ регуляции клеточного цикла, чувствительности к повреждению ДНК и влияния кофеина на продолжительность жизни делящихся дрожжей. Микробная клетка; 12(1) 141-156.
Ван, Х. и др. (2025) Время употребления кофе и смертность среди взрослых в США. Европейский кардиологический журнал; 46(8): 749–759.
Ким, Дж. и др. (2016) Активаторы AMPK: механизмы действия и физиологическая активность. Ex Mol Med 48(4): e224.