Опять 25 — очередные гастрономические страсти или новый кулинарный дзен!
Для того, чтоб покушать домашние пельмени я выполняю простой ритуал.
Беру муку, яйцо и воду, своими золотыми ручками замешиваю тесто.
Затем беру одного мужа, желательно своего, который на шайтан машине делает фарш.
Беру одного кота, желательно тоже своего любименького, который молча лежит на подоконнике и не вмешивается в процесс.
Беру один интересный фильм, вхожу в транс кулинарной медитации и стряпаю.
Как получится!
Фарша кладу немного, чтоб пельмешек получилось побольше.
Колбаску вот из теста для кружочков никак не научусь раскатывать идеально, где тоньше, где толще, полная ассиметрия.
Ну и ладно, не на конкурс готовлю.
Зато пельмешки получаются разные по размеру. Индивидуальные и уникальные, как я.
Для того, чтобы покушать домашние манты я меняю стратегию.
Каждый год мы с друзьями ходим в баню.
Это цитата из известного фильма.
А по нашей традиции каждый год летом мы собираемся с девочками и стряпаем манты.
Так вот делюсь непосредственно ритуалом создания этого блюда, записывайте!
Беру подруг, с такими же золотыми ручками, которые замешивают эластичное тесто, режут мелко жир и мясо, делают фарш и, главное, сами стряпают.
Моя миссия только нарезать мелко лук и поддерживать беседу.
Стряпать мне категорически не доверяют. То я залепила не по фен-шую, то мало фарша положила и мои манты выглядят как дистрофики.
Но я поступила очень грамотно— родила и воспитала человека, который заменяет меня в процессе стряпки мант, соответствующих дружГОСТу.
Кстати, на здоровье жаловаться в этот раз мне строго запретили, велели ныть исключительно молча.
Мне кажется ещё лет через дцать я просто молча буду тыкать их клюшкой при встрече.
Зато мы пели песни!
Как когда-то наши родители.
Ох, как я не любила в детстве, когда начинались застольные песни.
Ну всё, затянули, дошли до кондиции.
А сейчас сама с удовольствием пою. И дело то оказывается не в градусе, а в особом состоянии души.
Компания была хороша и манты вкусные.
Если вы желаете испытать гастрономический оргазм ловите лайфхаки!
Создание вкусненького не на конкурс идеальности, а для души под интересный фильм в гордом одиночестве делается гораздо лучше.
А если вам важны симметрия,параметры и вид блюда, то просто найдите хорошую компанию, которая сделает всё за вас.
А вам со своими золотыми ручками останется всего лишь внести скромную лепту, продегустировать и сказать "Спасибо! "
#манты
#традиция
#мои_истории
#творю