Ты видишь слово biscuit — и представляешь печенье.
Открываешь американское меню — а там biscuits and gravy.
Ты думаешь: «Печенье… с соусом?!»
А потом находишь bun — и оказывается, что это вовсе не та булочка, о которой ты подумал.
Добро пожаловать в мир английской еды, где даже простая булочка — это linguistic minefield (языковое минное поле).
Сегодня разберёмся:
- Что в Британии называют roll, а в Америке — bun
- Почему biscuit — это не всегда сладкое
- И как не запутаться, когда заказываешь еду на английском
🧁 Bun: булочка или не булочка?
В британском английском слово bun чаще всего означает маленькую сладкую булочку. Например:
- hot cross bun — пасхальная булочка с изюмом
- Chelsea bun — дрожжевая булка с корицей и глазурью
В американском английском bun — это булочка для бургера или сандвича.
То есть:
🇺🇸 burger bun = булочка для гамбургера
🇬🇧 bun = сладкая сдоба
💡 Контекст решает всё. Если ты в США и заказываешь bun — получишь несладкую булку. В Британии — можешь получить выпечку с изюмом.
🥐 Roll: булочка по-британски
Слово roll в британском английском означает именно то, что большинство русскоязычных представляет под «булочкой»:
небольшая круглая или овальная булка без начинки
Примеры:
- bread roll — обычная хлебная булочка
- bacon roll — бутерброд с беконом на булке
- sausage roll — совсем другое: сосиска в слоёном тесте
А в американском английском слово roll встречается реже — и часто относится к особым видам булочек, например:
- dinner roll — булочка к ужину
- Parker House roll — знаменитая мягкая булочка из Бостона
🍪 Biscuit: это печенье?
Да, но… не всегда.
В британском английском всё просто:
biscuit = печенье
- chocolate biscuit — шоколадное печенье
- digestive biscuit — полусладкое печенье
В американском английском biscuit — это несладкая, рассыпчатая булочка, что-то среднее между хлебом и пирогом.
🇺🇸 В меню ты можешь увидеть:
- biscuits and gravy — рассыпчатые булочки с белым мясным соусом
- chicken and biscuits — курица с мягкими солёными булочками
Если ты закажешь biscuit в кафе в США и ожидаешь печенье — ты будешь удивлён.
🍩 А как тогда будет “печенье” в США?
Американцы говорят cookie:
- chocolate chip cookie — печенье с шоколадной крошкой
- oatmeal cookie — овсяное печенье
Но будьте осторожны: в Британии “cookie” — это не любое печенье, а только:
- крупное
- мягкое
- обычно с кусочками шоколада
То есть:
🇬🇧 biscuit — всё печенье
cookie — одно из его видов
🧠 Как не запутаться?
Вот несколько советов:
- Смотри на страну. Британский и американский английский — это как два диалекта с разной едой.
- Всегда уточняй контекст.
“Would you like a biscuit?” — это может быть чай с печеньем в Лондоне или мясной завтрак в Техасе. - Ищи фото в меню. Особенно в заведениях типа diner или pub.
- Спроси напрямую:
- “Is that a sweet bun or a sandwich bun?”
- “Is the biscuit more like bread or like a cookie?”
🍽 И да, это нормально — путаться
Даже носители путаются между британской и американской едой, особенно когда путешествуют.
Иногда это вызывает смешные ситуации — как история американца, заказавшего “cookies with gravy” в Лондоне.
Если ты не уверен — лучше спросить, чем молча съесть то, чего не ждал.
❓А ты когда-нибудь путался в еде на английском?
Может, ты искал bun, а получил scone? Или ждал сладкое, а принесли солёное?Расскажи в комментариях — эти истории делают изучение языка намного веселее!
Присоединяйся к бесплатному разговорному клубу Languti.
Участие в клубе — бесплатное, встречи проходят раз в две недели, уровень любой, атмосфера дружелюбная.
Анонсы — в нашем Телеграме и ВКонтакте.