Россия — чудесна! Удивительна страна наша, друзья: земляника у нас родится с июня по август. Например, Липецкая область радует душистой лесной ягодой в июне, а Карелия — сейчас, в конце июля.
В рюмочке — настойка на сосновых почках. Это сумасшедшая штука против простуд и великолепно подходит к блюдам русской кухни. Освежает в жару, согревает в холод.
Дарю рецепт:
- 50 гр сушёных почек сосны (это настоящая витаминная бомба)
- сок и цедра 1 лимона
- 3 литра хорошего самогона (на худой конец пойдёт и водка, но я против)
Сосновая настойка — великолепное согревающее средство
Всыпать почки в банку подходящего объёма. Аккуратно снять с лимона цедру, не задевая альбедо (белую часть), иначе будет ненужная горечь, выжать сок в банку. Залить всё это алкоголем. Настаивать 5 дней под вакуумом или 10 дней под обычной крышкой. После процедить и наслаждаться отменнейшим биттером с крепким смолистым хвойным ароматом, приятной горечью тайги, очень текстурным и маслянистым, с согревающим эффектом.
А с ягодами — это, ребята, глоток леса. Духовитого соснового леса, с утра, когда прохлада сквозь росу, когда птицы перекликаются, когда солнце уже греет, но ещё не палит, когда такая тишина, что слышно, как грибы после мелкого дождя продираются сквозь почву.
Это, друзья, такая красота и вкусность, что и сказать нельзя. Эх, был бы я Гоголь или Булгаков, то написал бы, конечно, как вкусно такую сосново-ягодную рюмочку пропустить вглубь души, а так — кто я, чтобы рассказывать вам всё это? Делайте сами, решайте сами — иметь или не иметь такую настойку в своём арсенале. Но лучше, конечно, иметь. Всегда лучше иметь, друзья, особенно вкусную настойку!
Любите нашу страну, друзья, путешествуйте по ней! Она тоже любит нас!