Сегодня у нас снова пивоварня Panzer Brewery со своим самурайским пивом. На сей раз с рисовым.
Сорт, как оказалось, довольно старый - варят с 2018 года. Но мне он до сих пор почему-то не попадался. Посмотрим, что о нем пишут пивовары:
Рисовый гозе – солоновато-кислый эль, с добавлением сока грейпфрута вдохновленный пейзажами востока, культурой Феодальной Японии и восходящим солнцем. Каждый наш пивовар следовал Кодексу Бусидо, провел сотни часов в медитациях и славных боях, прежде чем довести рецептуру этого сорта до совершенства.
Рисовый гозе
Мы сварили для вас
В эту жаркую пору.
Пиво я попробовал, когда ему было примерно шесть месяцев с момента розлива. Срок годности составляет 360 суток при хранении в холодильнике.
В составе, как можно догадаться, присутствует рис. Кроме него есть концентрированный грейпфрутовый сок и некое пряно-ароматическое сырье.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.6%
- ЭНС - 11%
- Горечь - 12 IBU
- Хмель - ???
Пиво прозрачное, пены не особо много и она не стойкая.
В аромате доминирует грейпфрут и, почему-то, нотки белого вина типа Шардоне. Вкус кисловатый, грейпфрутовый. В кисловато-солоноватом послевкусии солод и рис. Пиво довольно освежающее и питкое.
Довольно вкусно, хотя "Бамбуковый самурай", которому я поставил 8.5 баллов, мне понравился чуть больше. Так что этому пиву я влеплю восьмерочку.
В свежеоткрывшемся магазине "Беру выходной" брал со скидкой в 20% по 190.40 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Израиля.
Это был 25 сорт панцеровского пива, который я попробовал.