Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную закуску из огурцов на зим. Понравится всем без сомнения. Подготавливаем всё необходимое и приступаем.
Объем банок для закатки 0,5л
Потребуется:
- огурцы
- лук зеленый - пучок
- укроп - пучок
- растительное масло - по 3 ст.л в баночку
- уксус 9 % столовый- 1 ч.л в банку
Потребуется для маринада на литр воды:
- 2 ст.л сахара
- 1 ст.л соли
- гвоздика - на глаз
- перец горошком - на глаз
- лавровые листья - 5-7 шт.
Приготовление:
1. Важно тщательно вымыть огурцы, обрезаем их с обеих сторон. Также нам потребуется зелень. Шинкуем лук, также измельчаем укроп.
Берём подготовленные стерилизованные банки. На дно каждой баночки отправляем три столовые ложки растительного масла.
2. Далее отправляем по три столовые ложки зелёного лука, и примерно по две, можно по три столовые ложки укропа. Берём кастрюльку, будем готовить маринад. Вливаем сюда 1 л воды, отправляем две столовые ложки сахара, одну столовую ложки соли. Также добавляем сюда чёрный душистый перец горошком по вкусу, примерно по 3-4 штучки. Добавляем лавровые листики 4-5 штучек. Даем маринаду закипеть.
3. В каждую баночку отправляем огурцы, их шинкуем кружками, плотно укладываем. Затем в каждую баночку вливаем по одной чайной ложке девяти процентного столового уксуса. И заливаем все кипящим маринадом. Крышки ещё не закрываем, стерилизуем банки примерно 10 минут.
И затем уже закатываем крышки. Наша заготовка на зиму готова, получается очень вкусно.
Хрустящие огурчики понравятся вам и вашим близким, всем приятного аппетита!