Россиян предупредили об опасности популярного летнего салата. О возможных угрозах предупредила эксперт Роскачества.
Летний салат из огурцов и помидоров с майонезом может стать опасным для здоровья, предупредила эксперт Елена Спеценко из Роскачества. По ее словам, главная угроза заключается в майонезе, который в жаркую погоду быстро превращается в среду для активного роста болезнетворных микробов, таких как стафилококки, сальмонелла и кишечная палочка. Специалист подчеркнула особую осторожность при покупке готовых блюд в магазинах и ресторанах, где нередко нарушаются нормы хранения продуктов. Чтобы избежать риска отравлений, важно готовить свежий салат прямо перед едой, держать его не дольше двух часов вне холодильника и хорошо промывать овощи водой с добавлением соды. Вместо майонеза предпочтительнее использовать растительные масла или нежирные молочные заправки, поскольку они меньше способствуют росту бактерий, передает "Лента.ру".