Ингредиенты: Приготовление: Важные моменты: Советы: Приятного аппетита! Это блюдо действительно заслуживает внимания — оно простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусное и сытное.
Ингредиенты:
- Куриные голени и бедра — 1,3 кг
- Приправа для курицы — 1 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст. л. (2 ст. л. для маринования + 2 ст. л. для жарки)
- Соль, перец — по вкусу
- Репчатый лук — 4–5 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
Приготовление:
- Подготовка курицы:
- Тщательно промойте куриные голени и бедра
- Обсушите мясо бумажным полотенцем
- Посолите, добавьте приправу для курицы
- Влейте 2 столовые ложки растительного масла
- Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут
- Приготовление лука:
- Очистите и мелко нарежьте лук
- В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла
- Обжарьте лук до прозрачности
- Добавьте соду и продолжайте обжаривать (лук начнет приобретать золотистый оттенок)
- Сборка блюда:
- Выложите маринованную курицу на слой обжаренного лука
- Накройте крышкой и жарьте 20 минут
- Переверните кусочки курицы
- Продолжайте готовить еще 25 минут
- Добавьте измельченный чеснок
- Жарьте еще 5 минут
Важные моменты:
- Общее время приготовления — 50 минут
- Сода делает лук более нежным и способствует образованию ароматного соуса
- Чеснок лучше натереть на терке для более равномерного распределения вкуса
- Подавать можно с любым гарниром (особенно вкусно с картофельным пюре)
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно увеличить время маринования
- При подаче украсьте свежей зеленью
- Блюдо отлично сочетается со свежими овощами
Приятного аппетита! Это блюдо действительно заслуживает внимания — оно простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусное и сытное.