Приветствую вас, дорогие друзья, заглянувшие на огонек! Сегодня на канале для кого-то интересная, для кого-то нудная, а для меня по-прежнему любимая тема застольного этикета. Если вам не интересно - пролистните. Если хочется освежить в памяти правила фуршетного этикета - а речь пойдет именно об этом- для вас сегодняшняя статья.
Фуршет– самый демократичный вариант проведения праздника. Очень популярно такое застолье на молодежных вечеринках. Но не только. Часто такой вариант стола бывает на деловых мероприятиях, корпоративах, в перерывах на конференциях.
В последнее время столики с фуршетными зскусками стали обязательным дополнением к свадебному ресторанному торжеству.
Непринужденное общение во время фуршета не отменяет хороших манер. Чтобы вечеринка ни у кого не оставила неприятных впечатлений, необходимо следовать простым правилам.
Вот некоторые правила фуршета для гостей:
🍡 Собираясь на праздник, уточните в каком формате будет вечерника: формальном или неформальном. В зависимости от этого подберите себе наряд.
Для торжественного фуршета подготовьте нарядное платье, а для фуршета-пикника удобней будут джинсы и футболка.
Но никаких рюкзаков и объемных сумок на таких мероприятиях быть не должно. Лучше если руки у вас будут совсем свободны, разве только совсем небольшая сумочка, которую можно повесить на плечо.
🍡 Прийдя на такого рода прием, надо прежде всего подойти к хозяевам, поздороваться с ними, поздравить, если событие праздничного характера.
Уходить с фуршета допускается без прощания. Но, как минимум, поблагодарить хозяев в конце вечера стОит.
🍡 Главное: фуршет - это не только про еду! Вы пришли провести время в приятном общении. Возможно, завести новые знакомства.
Не принято составлять крупные компании, так же как и вести долгие беседы. Перемещайтесь по залу или площадке, подходя к другим гостям, приветствуя их.
🍡 Выбирать блюда можно начинать, как только вы войдете в помещение или на лужайку. Чистые тарелки предлагаются на специальных стойках или столиках. Прогуляйтесь и посмотрите на все предлагаемые блюда. Возьмите то, что вам понравится больше всего.
Осмотрите сервировку, где размещены хлеб, соусы, салфетки, где стоит посуда и бокалы.
Иногда в начале фуршета предлагают только приветственный коктейль, чуть позже хозяева пригласят к ужину.
🍡 Как вы понимаете, есть придется стоя, держа тарелку в руках.
Должно быть предусмотрено несколько стульев для пожилых гостей. И просто кресла и стулья для желающих немного отдохнуть от стояния на ногах.
🍡 Не следует располагаться и есть прямо около фуршетных столов. Вы или вас могут случайно запачкать, вы можете загородить свободный доступ к блюдам. Взяв угощение, нужно сразу отойти от стола.
🍡 Не нужно торопить других гостей, когда они выбирают или накладывают еду. Предоставьте им достаточного личного пространства и места для движения рук. Будьте взаимовежливы и терпеливы.
🍡 Кладите на свою тарелку совсем немного еды. Если вы все еще голодны или хотите еще взять понравившейся закуски, вы всегда сможете повторить. Правила, которое диктует сколько можно взять порций одного и того же блюда, не существует. Но все-таки, считается приличным брать по одной порции каждого блюда.
🍡 Часто предлагаются закуски и горячие блюда, разделенные на небольшие порции, в каждую из которых воткнута шпажка.
Именно с помощью этой шпажки и нужно перенести кусочек к себе на тарелку. Шпажку потом оставьте на краю своей тарелки.
🍡 При подходе к фуршетному столу за один раз можно взять не более четырех закусок. Это прежде всего позволяет не создавать очередь у стола. Кроме того, гора еды в тарелке смотрится некрасиво, неряшливо. Вернуться к фуршетному столу можно 3-4 раза.
🍡 Согласно этикету, рыба и мясо не должны быть на одной тарелке. Если вы хотите после рыбной закуски попробовать мясное блюдо, необходимо сменить тарелку. Так же и для десерта.
🍡 Категорически запрещено набирать закуски на несколько человек. Это очень дурной тон. На фуршете каждый берет закуски только для себя. Некрасиво, когда гость идет с двумя, а то и тремя тарелками в руках.
Если кто-то просит принести для него еды, имейте смелость вежливо отказать. Как исключение, мужчина может помочь положить еду своей спутнице, но сразу же передать тарелку ей в руки.
🍡 Всегда возвращайте сервировочные приборы в то блюдо, для которого они предназначены. Никогда не накладывайте закуски своей вилкой. Руками можно брать тарталетки, канапе на шпажках и некрупную выпечку.
🍡 Сколько можно брать алкоголя во время фуршета? Условно нормальным считается 2 подхода к спиртным напиткам.
🍡 Куда деть тарелку после еды?Использованную посуду надо поставить на специальный столик или тележку.
🍡 И, в завершение, один щепетильный вопрос. Не стоит забирать угощения со стола с собой после фуршета.
В том числе недопустимо после делового фуршета возвращаться в конференц-зал с пирожными, бутербродами и кофе.
🍢🍸🍹
Правила фуршета просты. Следовать им или нет дело каждого. Но я еще раз хочу напомнить, что придуманы они, в первую очередь, для удобства самого человека.
Всем наилучшие пожелания и пусть ничто не испортит вам настроения!
Для иллюстрации материала взяты фото из свободного доступа в Интернет