Ягодка в огородах спеет с каждым днем :🍓 , земляника, 🍒, малина, смородина, крыжовник, ирга и пришло время для приготовления компотов на зиму. Компот без стерилизации на скорую руку мой проверенный рецептик для любой практически ягодки. Больше всего люблю смешанные компоты.
Рецепт на 3-х литровую банку:
В чистую банку засыпаю по кружке ягод(предварительно хорошо промытых) : у меня это клубника, смородина черная и красная.Если косточковые такие как слива, косточки лучше вынуть.
Заливаю кипятком, закрываю крышкой выдерживаю 10 минут, сливаю воду в кастрюлю, кипячу. В это время в банку к ягодам засыпаю 1,5-2стакана сахарного песка) . Банку заливаю кипятком так, чтобы чуток вода перелилась(так как ягода будет брать в себя сироп), и закручиваю крышкой, банки переворачиваю и под "шубу" . Банки стоят под шубой 5-7дней.И вкусный компот на зиму готов☕
Ягодки для компота можно комбинировать как вам угодно. Лучшее сочетание это с чёрной смородиной на мой взгляд, так как получается более насыщенный яркий цвет.
#рецепты
