Чай ройбуш (ройбос) — популярный напиток из Южной Африки, который рекламируют как «суперфуд» с антиоксидантами и нулевым кофеином. Но так ли он хорош на самом деле? Разбираем пользу, вред и научные данные 2024–2025 годов.
1. Что такое ройбуш?
- Растение: Кустарник Aspalathus linearis, растущий только в Южной Африке.
- Вкус: Сладковатый, с древесными и ореховыми нотками (напоминает легкий мёд).
- Виды:
Красный ройбуш (ферментированный) — насыщенный вкус.
Зеленый ройбуш (неферментированный) — больше антиоксидантов.
2. Доказанная польза (новые исследования 2024–2025)
✅ 1. Богат антиоксидантами
- Содержит аспалатин (уникальный флавоноид), который:
Снижает окислительный стресс (Food Chemistry, 2025).
Помогает при метаболическом синдроме (Journal of Functional Foods, 2024).
✅ 2. Не содержит кофеина
- Подходит для детей, беременных и людей с давлением.
- Можно пить на ночь — не нарушает сон.
✅ 3. Поддерживает сердце и сосуды
- Регулярное употребление снижает «плохой» холестерин (ЛПНП) (Nutrition Research, 2025).
✅ 4. Облегчает аллергии
- Кверцетин в составе подавляет выброс гистамина (Phytomedicine, 2024).
3. Вред и противопоказания
❌ 1. Может мешать усвоению железа
- Танины в ройбуше связывают железо из растительной пищи.
- Решение: Пить не ранее, чем через 1 час после еды.
❌ 2. Редко — аллергия
- У некоторых вызывает сыпь или отек (из-за реакции на флавоноиды).
❌ 3. Осторожно при гормональных нарушениях
- Фитоэстрогены в ройбуше могут влиять на эндокринную систему (пока нет однозначных данных).
4. Как правильно заваривать?
- На 1 чашку: 1–2 ч. л. ройбуша.
- Температура воды: 90–95°C (не кипяток!).
- Время: 5–7 минут (можно до 10 минут — не станет горьким).
Лайфхак: Заварите ройбуш с ягодами или корицей для усиления пользы.
5. Сравнение с другими чаями
КритерийРойбушЗеленый чайЧерный чайКофеинНет20–30 мг/чашка40–60 мг/чашкаАнтиоксидантыАспалатин, кверцетинКатехины (EGCG)ТеарубигиныВлияние на давлениеПонижает (мягко)Может повышатьМожет повышатьКислотностьНейтральный pHПовышает кислотностьПовышает кислотность
6. Где купить качественный ройбуш?
- Лучшие бренды 2025 года:
Rooibos Ltd (ЮАР) — эталон качества.
Hyleys — доступный вариант без добавок. - На что смотреть:
Цвет: Красный ройбуш — коричнево-рыжий, зеленый — светло-желтый.
Состав: Только «ройбос», без ароматизаторов.
7. Вывод: стоит ли пить ройбуш?
✔ Да, если:
- Нужен успокаивающий напиток без кофеина.
- Хотите защитить сердце и сосуды.
- Ищете гипоаллергенную альтернативу чаю/кофе.
❌ Осторожно:
- При дефиците железа (пейте отдельно от еды).
- При гормональных сбоях (проконсультируйтесь с врачом).
А вы любите ройбуш? Какой сорт пробовали? Делитесь в комментариях!
P.S. В ЮАР ройбуш традиционно пьют с молоком и мёдом — попробуйте, это вкусно! 🍯🥛