Захотелось свежей халвы, отчего бы не сделать самой, оказалось совсем не сложно. Состав: семечки очищенные-400г. вода-60г. сахар-200г. белок яйца-1 сахар ванильный-5г. Очищенные семечки обжариваем на сухой сковороде, обжаренные они вкуснее да и легче размалываются. Размалывают семечки на кофемолке. Из воды и сахара варим сироп, На миксере взбиваем белок яйца, добавив щепотку соли, затем тонкой струйкой заливаем сахарный сироп, продолжая взбивать белок. Взбитый белок тщательно смешиваем с семечками в миксере, выкладываем в форму, хорошо утрамбовываем и ставим в холодильник для остывания минимум часа на 2,потом переворачиваем форму и получаем готовую халву. Десерт к чаю готов. Приятного аппетита.
Захотелось свежей халвы, отчего бы не сделать самой, оказалось совсем не сложно.
Состав:
семечки очищенные-400г.
вода-60г.
сахар-200г.
белок яйца-1
сахар ванильный-5г.
Очищенные семечки обжариваем на сухой сковороде, обжаренные они вкуснее да и легче размалываются.
Размалывают семечки на кофемолке. Из воды и сахара варим сироп, На миксере взбиваем белок яйца, добавив щепотку соли, затем тонкой струйкой заливаем сахарный сироп, продолжая взбивать белок.
Взбитый белок тщательно смешиваем с семечками в миксере, выкладываем в форму, хорошо утрамбовываем и ставим в холодильник для остывания минимум часа на 2,потом переворачиваем форму и получаем готовую халву.
Десерт к чаю готов.
Приятного аппетита.