Выбираем квас с умом: эксперт делится советами — так вы не купите некачественный хлебный напиток

Учимся выбирать квас

Квас — это один из самых популярных летних напитков. И это совершенно не удивительно, ведь он невероятно освежает даже в самый жаркий летний день. При этом квас намного полезнее тех же газировок и лимонадов — конечно, если правильно его выбрать. О грамотном выборе кваса рассказывает автор блога «Едим дома».

Самое главное — не спутать квас и квасной напиток. Дело в том, что квас — это напиток, полученный путем брожения солода. А вот квасной напиток — это самый обычный лимонад со вкусом кваса, и пользы от него совсем нет.

Самая главная надпись на этикетке кваса — это маркировка «продукт брожения». Если вы не найдете на упаковке эту надпись, то лучше такой квас не брать, ведь это не более чем простая газировка.

У качественного кваса без лишних примесей и добавок на первом месте в составе должен быть солод. Да и сам состав предельно прост — солод, дрожжи, вода и сахар. Никаких красителей и консервантов. Настоящий квас без консервантов хранится не более 7 дней в холодильнике.

Что касается внешнего вида, то выбирайте квас, продаваемый в темной таре. Качество можно оценить и по газации — она должна быть небольшой, что указывает на то, что напиток не насыщали углекислотой.

Конечно, если вы не доверяете магазинам, вы всегда можете приготовить квас дома. Мы как раз недавно делились его рецептом.