Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом, который всегда вызывает восторг и аппетитные слюни. Это блюдо идеально подходит для уютных вечеров и праздничных ужинов. Мягкое, сочное мясо, запечённое с золотистой корочкой, и хрустящая картошка — что может быть лучше?
Ингредиенты:
- 500 г говядины или свинины (по желанию)
- 4-5 крупных картофелин
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Специи: паприка, розмарин, тимьян (по желанию)
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
1. Мясо нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и натрите специями. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки — так оно сохранит сочность.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками или дольками.
3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — мелко.
4. В форму для запекания выложите мясо, сверху — картофель, лук и чеснок. Полейте всё оливковым маслом.
5. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
6. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка и по желанию можно посыпать тертым сыром.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячим с любимым соусом или свежими овощами! Это блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами.
😋Наслаждайтесь домашним уютом и вкусом! Приятного аппетита!