Представьте: густой, наваристый, с дымком копченостей, кислинкой лимона и пикантностью маслин...
Да это же легендарная Солянка - королева русских супов! Готовим тот самый рецепт, от которого гости просят добавки, а соседи завидуют.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА КАСТРЮЛЮ 3 ЛИТРА:
Говядина на кости - 500 г
Копчёные рёбрышки - 200 г
Варёная колбаса - 150 г
Огурцы солёные - 3 шт.
Лук - 2 шт., томатная паста - 2 ст.л.
Маслины/каперсы - по горсти
Лимон, сметана, зелень - для подачи
РЕЦЕПТ:
1. Бульон: варим говядину 1.5 часа, добавляем рёбрышки - это база для вкуса!
2. Зажарка: лук + томатная паста + нарезанные огурцы. Тушим 5 мин.
3. Сборка: в бульон, добавляем зажарку, колбасу кубиками, варим 15 мин.
4. Финал: маслины, лаврушка, перец. Даём настояться под крышкой!
Друзья! Солянка - это оркестр вкусов: насыщенный бульон, копчёности, кислинка и жирные нотки сметаны. Лайфхак: Подавайте с ржаными гренками - будет "огонь"!
ХОЧЕШЬ БОЛЬШЕ ТАКИХ РЕЦЕПТОВ? Жми «Подписаться» - каждую пятницу выкладываем хиты русской кухни!
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
#Солянка #РусскаяКухня #Суп #Рецепты #Вкусно #ДомашняяЕда #СборнаяСолянка #ГотовимВкусноМужики