Когда в Америке появилась... единственная вилка
25 июля 1630 года губернатор Массачусетса Джон Уинтроп впервые в истории колониальной Америки использовал вилку. Это была первая — и на долгое время единственная — вилка в Новом Свете. Остальные продолжали есть руками, ложками или, в лучшем случае, ножом.
Надо понимать, вилка тогда была не просто столовым прибором, а почти вызовом обществу. У неё было всего два зубца, и выглядела она скорее как изящное оружие, чем что-то, чем удобно есть.
В Европе к вилкам долго относились с подозрением. Церковь видела в них «вилы дьявола», придворные — странную блажь.
По преданию, в 1606 году, когда Марина Мнишек привезла вилку в Россию на свадьбу с Лжедмитрием, бояре были возмущены: едят-то как черти, а не по-русски.
Это потом уже Пётр I насадил европейские приборы вместе с табакерками и салфетками.
А началось всё ещё в 1072 году, когда византийская принцесса Мария Иверская заказала себе первую вилку — чтобы не марать руки фруктовым соком.
Итальянцы оценили удобство прибора при поедании макарон, Екатерина Медичи завезла золотые вилки во Францию, а в 1600-х годах началась и промышленная мода — четырёхзубые, изогнутые, столовые и десертные...
Но в колониальной Америке Уинтроп был один с этим изысканным новшеством. Настоящий вилочный одиночка. Остальные ещё долго тянулись к курице рукой.
Кстати, в Англии традиционно кладут вилки на стол зубчиками вниз — в Америке наоборот.
Возможно, отголосок тех времён, когда Уинтроп ставил свою единственную вилку на стол — зубцами к небу, с достоинством. 😉
