Когда нет сил на готовку, а хочется теплого, сытного и хрустящего – эти рулетики спасают. Готовятся из обычных продуктов, часто из остатков, а вкус – настоящий огонь! ⚡
⏱ На всё про всё: 15 минут (активно у плиты – 10 минут)
🍽 Порций: 2–3 рулета (зависит от размера лаваша)
🔥 Калорийность (примерно на 1 рулет): 250–300 ккал
🛒 Что нужно:
- 2–3 средние варёные картошки (идеально – вчерашние!)
- 100 г твёрдого сыра (типа Чеддер, Российский)
- 1–2 тонких армянских лаваша
- 1-2 ст.л. сметаны или майонеза (для связки и сочности)
- Соль, свежемолотый перец, любимые специи (паприка, сушеный чеснок)
- Масло для обжарки (если любите хрустящее)
- По желанию: свежая зелень (укроп, петрушка), 1 зубчик чеснока, мелкий лук, капли лимонного сока.
👨🍳 Готовим – просто и быстро:
- Начинка: Разомните вареную картошку вилкой в миске (не в пюре, пусть будут кусочки). Добавьте тертый сыр, сметану/майонез, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте. (Секрет: если добавить чуть тертого чеснока и пару капель лимонного сока – вкус станет "как в шаурме"!)
- Формируем: Разложите лаваш. На край нанесите начинку тонким, но плотным слоем.
- Сворачиваем: Плотно заверните лаваш рулетом или конвертиком. Старайтесь, чтобы начинка не выпадала.
- Обжариваем (или греем):
Хрустящий вариант: Разогрейте сковороду (лучше сухую антипригарную или с каплей масла). Обжарьте рулетики по 1-2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.
Быстрый вариант: Разогрейте рулетики в микроволновке (30-60 сек) или на сухой сковороде под крышкой на среднем огне (2-3 мин), просто чтобы сыр расплавился, а лаваш стал мягким и теплым.
🍽 Подаем с настроением:
- Классика: С соусом из сметаны + раздавленный чеснок + мелко рубленый укроп.
- Остро: С ложечкой аджики или вашего любимого острого соуса.
- Свежо: С нарезкой свежих овощей (помидор, огурец).
💬 Итог за 15 минут:
- ⚡ Быстро: Реально успеть, пока чайник закипает.
- 🥔 Бюджетно и умно: Используем остатки картошки.
- 🧀 Сытно и вкусно: Насыщает не хуже мяса, сыр тянется!
- ✨ Вариативно: Добавляйте свои любимые ингредиенты внутрь (грибы, кукурузу, фасоль) или экспериментируйте с соусами.
👇 Ваша очередь!
Пробовали такие рулетики? Что бы вы добавили в начинку? Поделитесь идеями в комментариях! 👇 А если лень даже 15 минут – сохраняйте рецепт в избранное! ⭐
#картошка_влаваше #ленивый_ужин #вместо_шаурмы #быстрыерецепты #вегетарианскиерецепты #вкусноипросто #ужинза15минут