Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Американский институт тестирования напитков (The Beverage Testing Institute)(BevTest), авторитетная организация, оценивающая крепкие спиртные напитки с 1981 года, назвала лучшие шотландские виски 2025 года. Директор Института тестирования напитков Джеральд О'Кеннард, заявил, что «методы тестирования минимизируют внешние факторы и максимизируют концентрацию внимания жюри. Туда входят профессиональные дегустаторы, имеющие мировой авторитет». Оценки проводятся по 100-балльной системе:
- 96–100 - Превосходная степень
- 90–95 - Исключительный
- 85–89 - Настоятельно рекомендуется
- 80–84 - Рекомендуется
- менее 80 - Не рекомендуется.
В этом году в категории купажированного скотча первые места получили два виски под брендом Chivas Regal, а точнее за его двумя представителями. Как отметили в жюри: «Два фактора выделяют Chivas Regal среди остальных производителей – это богатая история и линейка, состоящая исключительно из виски средней и старой выдержки». Также отмечено, что «победители демонстрируют глубину, сложность и мастерство их создания. Независимо от того, являетесь ли Вы опытным любителем скотча или любознательным новичком, эти виски обязательно стоит попробовать всем, кто ищет лучшие образцы в этой категории».
Chivas XV 15 Year Old (40%)
Chivas Regal XV представляет собой купаж зернового и односолодового виски. Как пишет производитель, значительную часть односолодовых родом из винокурни Strathisla, которая претендует на звание самой старой действующей винокурни в Хайленде. По слухам в нем есть и односолодовый виски из винокурни Longmorn. Впервые выпущен в 2018 году. Винокурня относительно небольшая, ежегодно она производит всего 2,4 млн л. Значительно большая часть виски винокурни являются основой для многих купажей Chivas Regal и Royal Salute. Из подробностей купажа известно, что часть виски прошла финишную выдержку в бочках из-под французского коньяка из апелласьона Grande Champagne, что, как пишет производитель, «придает виски насыщенность и фруктовую интенсивность».
Жюри BevTest описало его как виски, обладающий «ароматами копченого клена и пряного мёда. Во вкусе доминируют ноты соленой карамели, арахиса и содового хлеба с маслом. Это отличный образец купажированного виски Хайленда - чистый, солодовый, сладкий и лёгкий». Его «рекомендуют употреблять «в праздничные моменты, доказывая, что серьёзному виски не нужна серьёзная обстановка». Виски набрал 90 баллов и получил золотую медаль.
Аромат с нотами апельсина, персика, дуба и мармелада. Во вкусе главенствуют ноты ириски, карамели, изюма, абрикоса, сливы, спелых фруктов, марципана, цитрусовые, перец и дуб. Послевкусие средней длительности, сладкое и ванильное.
Это очень узнаваемый классический Chivas Regal, легкий и сладкий. Из последних выпусков, наверное, самый интересный. Использование бочек из-под коньяка заметно и придает профилю интересные оттенки. Безусловно, будет интересен, как начинающим любителям, так и старым фанатам Chivas.
Chivas Regal 18 Year Old (40%)
Премиальный купажированный шотландский виски, созданный мастером купажа Колином Скоттом в 1997 году. В его состав входит более 20 сортов односолодового и зернового виски, каждый из которых, выдержан не менее 18 лет. Основной солод поступает из той же винокурни Strathisla и Longmorn. Недавно провели редизайн бутылки и как пишут «новый смелый внешний вид. Бутылка украшена резными деталями, пробка из пробки, похожая на драгоценный камень, и она будет выделяется среди любой коллекции». Уже забытый всеми Джима Мюррей сказал о нем: «Виски истинного любителя виски».
Жюри BevTest описало этот виски как «обладающий ароматами яблочных оладий, груши и ириски. Во вкусе доминируют ноты фруктов, кожи, корицы и сушеных трав». Виски набрал 91 балл и получил золотую медаль.
Аромат с нотками сухофруктов, изюма и абрикосов, ириски, темного шоколада, апельсиновой цедры, древесных специй, выдержанного дуба, жареных орехов и легкий оттенок холодного дыма. Вкус исключительно мягкий и многослойный, с оттенками меда, молочного шоколада, спелых фруктов, сладких специй и выдержанного дуба. Послевкусие продолжительное, с нотами какао, засахаренного апельсина, дуба и намека на дым.
Это очень приятный виски даже для не пьющих скотч. Где-то было написано, что во вкусе можно найти 85 различных оттенков. Его вкус заметно богаче чем у 15-летнего и очень привлекательный и приятный аромат. Понравится тем, кто любит элегантные и тонкие виски.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.