Кофе давно стал привычной частью утреннего ритуала миллионов людей по всему миру. Его аромат и мгновенный заряд бодрости — то, за что его любят. Но последние несколько лет на рынке кофеина уверенно держится ещё один игрок — матча, японский зелёный чай в порошке, который многие называют более здоровой альтернативой кофе. Кто из них действительно бодрит лучше, а кто — безопаснее для организма? Разберёмся без мифов.
💥 Как работают кофе и матча?
Кофе содержит кофеин в концентрации от 80 до 120 мг на чашку (в зависимости от сорта и объёма). Кофеин быстро всасывается в кровь, проникает в мозг и блокирует аденозин — вещество, вызывающее сонливость. Эффект наступает быстро, но так же быстро и сходит на нет, часто оставляя после себя «энергетическую яму» и усталость.
Матча тоже содержит кофеин (около 30–70 мг на порцию), но действует мягче. Всё дело в аминокислоте L-теанин, которой в матча очень много. Теанин снижает тревожность и замедляет высвобождение кофеина, давая эффект "ровной бодрости", без скачков и падений энергии. Это делает матча популярной среди людей, чувствительных к кофеину.
⚖️ Что бодрит лучше?
Если вам нужно проснуться за 10 минут до важного звонка — кофе даст мгновенный эффект. Но если вы хотите работать сосредоточенно несколько часов, не срываясь на тревожные мысли и не чувствуя усталости после обеда — матча выигрывает.
Матча особенно ценится в медитативных и интеллектуальных практиках: она активизирует мозг, но без возбуждения.
🚫 А есть ли риски?
Кофе при чрезмерном употреблении может вызывать бессонницу, головную боль, раздражительность и скачки давления. Особенно у людей с повышенной чувствительностью к кофеину.
Матча, хотя и мягче, тоже содержит кофеин, и его нельзя пить в неограниченном количестве. Кроме того, некачественная матча может содержать тяжёлые металлы — важно выбирать проверенные бренды.
🥤 Вывод
- Для быстрого эффекта — кофе.
- Для длительной концентрации — матча.
- Для людей с повышенной тревожностью — однозначно матча.
- Для фанатов ритуалов и ЗОЖ-трендов — матча вписывается идеально.
На деле, оба напитка имеют место в жизни современного человека. Главное — знать, когда и сколько.