На фоне общего подорожания продуктов питания стоимость яиц в рознице резко упала — разбираемся, что происходит.
Темпы снижения стоимости яиц в магазинах бьют рекорды. Кажется, что такого падения цен на отдельный продукт на фоне высокой продовольственной инфляции еще не было. В некоторых магазинах яйца продаются ниже себестоимости, а производители подсчитывают убытки.
Сколько стоят яйца в новосибирских магазинах
По данным «Новосибирскстата», в январе 2025 года средняя цена за десяток куриных яиц в Новосибирской области составляла 99,2 рубля, в мае — 83,3 рубля.
На текущий момент стоимость упала еще ниже. В сети магазинов «Магнит» десяток категории СО в пластиковом боксе продается за 104,99 рублей, а в в картонной решетке — 59,99 ₽. Яйца первой категории можно прибрести за 56,99, а второй — за 53,59 рублей.
«СПАР» предлагает крупный яйца высшей категории за 124,9 руб, десяток С1 можно купить за 39,5 рублей, а категории С2 в продаже нет.
В «Пятерочка» десяток яиц высшей категории можно купить за 99,99 руб, первая категория стоит 69,99 руб, вторая — 39,99 руб.
Сервис доставки «Самокат» предлагает привести на дом яйца высшей категории по 96 рублей за десяток, категория С1 стоит 81 рубль.
Но самые дешевые яйца корреспондент Atas.Info обнаружил в магазине сети «Мария Ра». При продаже поштучно десяток и более категории С1 обойдется всего в 35 рублей.
Автор этих строк стал невольным свидетелем диалога двух молодых женщин, которых, похоже, такой ценник просто шокировал:
— Слушай, я вообще как-то не особо яйца покупаю, но надо взять, это ж даром.
— А как их брать-то, без упаковки? Сразу всю решетку вроде много.
— Не знаю, я такие вообще никогда не покупала, давай попросим мешочек нам дать.
Почему яйца так сильно подешевели
С начала года яйца подешевели на 16,8%, при этом в последнее время цены снижаются в большей степени, рассказал в интервью Atas.Info экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.
«Снижение цен на яйца можно объяснить следующим образом. После того, как в конце 2023 года возник так называемый „яичный кризис“, производители начали увеличивать поголовье. В результате количество яиц на рынке увеличилось, а спрос на них, наоборот, снизился. А так как яйца — это товар с ограниченным сроком хранения, излишки приходится продавать по сниженным ценам», — объяснил Калугин.
По данным федерального Минсельхоза, производство куриных яиц в России за январь — май 2025 года выросло на 6,1% (до 16,5 млрд штук) в сравнении с тем же периодом прошлого года. В ведомстве так же называют перепроизводство основной причиной снижения цен, на которую наслаивается еще и сезонный фактор — летом яйца традиционно становятся дешевле.
Как правильно выбрать малину и чем она полезна: советы экспертов
Что ждать дальше?
Текущая ситуация не может считается нормальной, отмечают в ассоциации «Руспродсоюз». Себестоимость десятка куриных яиц составляет около 60 рублей, а торговые сети уже предлагают закупочные цены в районе 30 рублей. Все это ведет к росту убытков производителей, они попросту могут начать сокращать поголовье кур-несушек.
Именно такая ситуация, когда сети вынуждали птицеводов продавать яйца ниже стоимости их производства и привела в итоге к взрывному росту цен зимой 2023-24 годов, напоминают в профессиональной ассоциации.
«Если такая ситуация повторится, то ни к чему хорошему это не приведет. Для стабилизации цен на яйца птицеводы должны понимать, что их бизнес не будет убыточным», — предупреждает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
В целом же все эксперты сходятся в том, что цены вернуться на привычный уровень в конце августа-начале сентября. А вот насколько они вырастут к концу года, зависит от многих факторов, включая инфляцию и возможное уменьшение числа кур на птицефабриках.
В свою очередь, в министерстве сельского хозяйства для исключения из практики подобных «ценовых качелей» предлагают законодательно закрепить систему долгосрочных контрактов между производителями и торговыми сетями с фиксированной методикой расчета цен.
Цены шокируют: картофель в Новосибирске становится едой для богачей
Читайте также:
Продавцы школьной формы снова наживаются на родителях: цены взлетели в Новосибирске
Бензин снова стал «золотым» в Новосибирске: обзор цен на популярные виды топлива
Турция разочаровала, Сибирь — для богатых: почему отдых стал проблемой для сибиряков