🍽️🥗
Привет-привет! 😊 Давненько мы не баловали себя вкусняшками домашнего приготовления? Тогда сегодня будем творить волшебство: приготовим ароматные, румяные и такие аппетитные кабачковые оладьи!
Что нам понадобится?
Молоденькие сладкие кабачки (примерно один средний овощик)
Пара куриных яиц 🦃
Мука пшеничная высшего сорта — около трёх столовых ложек с горкой
Щепоточка соли ☄️
Немножечко сахара — буквально пол чайной ложки
Любимая зелень свеженькая — укропчик или петрушечка мелко порезанные ✂️🌿
Натуральный йогурт или сметанка для подачи 🧀✨
Готовимся к кулинарному приключению 👩🍳👨🍳
Начнём с главного героя нашего блюда — кабачка. Моем его хорошенько, обсушиваем бумажным полотенцем и снимаем кожуру (если она тонкая и мягкая, можно оставить). Затем натрём наш красавец на крупной тёрке прямо в глубокую миску.
Яйца разбиваем в отдельную ёмкость, слегка взбиваем вилочкой до однородности и добавляем туда же к нашему кабачку.
Теперь посыпаем солью и сахарком, аккуратно перемешивая массу ложечкой. Тут главное не переусердствовать, чтобы кабачок сохранил свою структуру и лёгкую хрустинку после жарки 🔥.
Всыпаем муку и любимую измельчённую травушку-муравушку. Перемешиваем снова нежно, пока тесто не станет однородным и немного густым.
А теперь самое приятное — пожарим наши чудо-оладушки! Разогреваем сковородочку с капелькой растительного масла и выкладываем порционные лепёшки столовой ложкой, формируя аккуратные кружочки. Жарим минут пять-семь на среднем огне, переворачивая, когда одна сторона станет золотистой и аппетитной 💫.
Готовые оладушки складываем стопочкой на тарелочке, накрыв салфеткой, чтобы сохранить тепло и мягкость внутри каждого кусочка.
Подавайте горяченькими, украсив веточками зелени и полив сверху натуральной сметаной или натуральным йогуртом 🤸♂️
Приятного аппетита вам и вашим близким! Пусть эти солнечные кабачковые оладушки подарят радость каждому дню вашей семьи 🌞😋