Лето пролетает только успевай деньки считать.
Привет, друзья!
Разгар дачного сезона, конец июля-это время активного сбора урожая. Чем и занимаюсь.
Малины много.
Каждый день вечером по лоточку собираю.
Варенье-пятиминутку наварила, теперь замораживаю. Морозилка уже рыдает:))
Как место в ней иссякнет, буду сушить.
Сварила варенье из крыжовника с апельсином.
О! Это шедевр! Ооочень вкусно. Григорич заценил.
Еще нашла рецепт вяленого крыжовника в вишневом соке.
Решила попробовать. Купила сок.
Отрезала крыжовнику хвостики, наколола ягодки зубочитской, замочила его на ночь в соке, потом просушила на поддоне, дав стечь соку.
И поставила сушить в сушилку на 70 градусов.
Мама миа! Он у меня сох три дня! Три! Это чудовищно долго.
И в результате на выходе-сморщенные ягоды, похожие на изюм. Кислющие...
Я не заценила этот рецепт. Не знаю, куда можно будет такую кислятину применять. Разве только в компот.
Но, овчинка не стоит выделки. Больше не буду повторять.
Лучше прокрутить в блендере, добавить сахарку и заморозить порционно.
Порадовала голубика. Ягоды крупные, кисло-сладкие. Лоточек небольшой с Григоричем схомячили на ужин.
Перехожу к овощам.
Лук и чеснок выкопан. Сохнет и ждет часа обрезания ботвы. Тут всё прилично, луковицы в основном крупные. Я довольна.
А вот огурцы с помидорами не спешат меня радовать.
В прошлом году в июле я огурцами была завалена по горло, чего нельзя сказать на сегодняшний день.
Вот что собрала вчера.
Это называется - "слёзы Мичурина".
Огурцы выдают по 5-7 штучек в день.
На еду хватает, про заготовки промолчу.
Кабачки тоже бастуют. В начале июля штук 6 сорвала и всё. Кормишь их, кормишь. А они вон, что...
И помидоры висят зелёные, предатели 🤨.
Я им и перегноя свежего, и разной вкуснятины органической и неорганической. А они, вон, как себя ведут.
Ругаюсь на эту страну вечнозелёных помидор. Но пока без толку.
Салата из своих мясистых так и не пробовали пока.
Буреют очень медленно.
И в основном сливки, которые на консервацию.
Клубника обрезана и подкормлена. Будет отдыхать до следующего сезона.
Ей спасибо, ягоды были крупные и много. Наелись мы до отвала. Наморозили, зимой будет с что кинуть в брют вместо льда:))
Розы отцвели, набирают силы для второй волны. Вчера подкинула им комплексного удобрения и прополола. Давайте, красотки, набирайте новые бутоны.
Вот, такой краткий обзор дачной жизни.
Песни не поются, хотя гитара стоит в чехле на 2м этаже.
Не тянет. Да и вообще, летом главное - общение с природой.
Радуюсь каждому погожему деньку и тому, что дрозды куда-то улетели. Лопают урожай на более богатых и продвинутых участках.
Спасибо, что дочитали.
До встречи на волне позитива.
Миру мир!