Отметили День растворимого кофе в нашем ТГ-канале!
Присоединяйтесь: https://t.me/kuhnya_rf
Когда мы начинали этот эксперимент, в редакции был ровно один человек, который не закатывал глаза при словах «растворимый кофе». Теперь таких трое. Потому что оказалось – он может быть не только удобным, но и очень вкусным. Особенно – если немного поколдовать.
Дальгона-кофе: пенка из детства
Кофейная пенка, ставшая звездой. А на деле – старый добрый способ взбить кофе с сахаром и водой.
Смешайте по 2 ст. л. кофе, сахара и горячей воды. Взбейте миксером 5-7 минут до густой пенки. В стакан с холодным молоком со льдом выкладывайте получившееся облако. Внизу прохлада, наверху – нежная кофейная шапка, которую хочется съесть ложкой. Почти десерт.
Эспрессо-тоник с лимоном и перцем
Рецепт на случай, когда усталость прилипла намертво, а день только начался.
Растворите 1,5 ч. л. кофе в 50 мл горячей воды. Добавьте сок ¼ лимона и щепотку свежемолотого черного перца. Взбейте венчиком до пены. Кисло, пряно, резко – как сама жизнь. Но зато просыпаешься мгновенно.
Кокосовый моккачино: отпуск в бокале
Закройте глаза: море, пальмы, шорты, вы босиком… А теперь откройте – и сделайте себе этот напиток.
Смешайте 2 ч. л. кофе и 1 ч. л. какао с 2 ст. л. горячей воды. Взбейте. В высокий стакан с льдом налейте 150 мл кокосового молока и добавьте кофейную смесь. Украсьте сливками и тертым шоколадом. Нежно, сливочно. И да, это все еще растворимый кофе.