Тыквенный крем-суп с гренками

Ингредиенты:

• ​Тыква (чищенная) — 1 кг
• ​Лук — 200 г
• ​Морковь — 150 г
• ​Сливки 10–20% — 300 мл
• ​Растительное масло
• ​Соль, перец по вкусу
• ​Хлеб для гренок

​Приготовление:

1. ​Мелко нарежьте лук. Тыкву нарежьте кубиками, морковь натрите на средней терке.
2. ​В кастрюле на растительном масле слегка обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжаривайте еще немного.
3. ​Добавьте тыкву. Залейте овощи водой так, чтобы она их покрывала, и варите до мягкости.
4. ​Измельчите овощи блендером до однородной консистенции.
5. ​Влейте сливки, посолите и поперчите. Перемешайте и снимите с огня.

​Подавайте суп с гренками.