Кабачки в салаты не кладем и не жарим — готовим торт: несложный рецепт за 20 минут — съедают без остатка

Наступила пора кабачков, каждая хозяйка старается приготовить вкусное блюдо из этого овоща. Предлагаем вам легендарный рецепт кабачкового торта. Готовится он за 20 минут, а съедается за одну. Справится даже неопытная хозяйка. Ингредиенты: кабачки – 600 граммов; яйца – 2 шт.; мука – 40 граммов; лук – 200 граммов; помидор – 2-3 шт.; соль – 0,5 ч. ложки; майонез – 60 граммов; сметана – 60 граммов; чеснок – 2- 3 зубчика; укроп – 10 граммов. Процесс приготовления: Натрите кабачки на терке, предварительно сняв кожицу. Затем переложите все в дуршлаг и посолите. Спустя 15 минут нужно отжать лишнюю жидкость. В это время измельчите лук, а томаты нарежьте кольцами. Обжарьте лук до золотистости, посолите. Для приготовления соуса нужно смешать сметану с майонезом, выдавить туда чеснок и добавить порубленный укроп. Кабачки смешайте с мукой и яйцами, пожарьте кабачковые блины. Обжаривать их нужно с двух сторон на среднем огне. Каждый корж смажьте соусом, выложите между коржами обжаренный лук и томаты. Сверху торт можно украсить черри или свежей зеленью. Ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящие маринованные огурчики.