Кофе с апельсиновым соком — неожиданное, но удивительно гармоничное сочетание. Здесь яркая цитрусовая свежесть встречается с насыщенным вкусом молотого кофе NUSRET, создавая бодрящий и ароматный напиток с восточным характером.
Этот рецепт особенно хорош летом — он освежает, тонизирует и радует новым вкусом. А в прохладное утро дарит заряд энергии и солнечное настроение. Используем только натуральные ингредиенты: свежевыжатый апельсиновый сок и кофе без добавок — всё по-настоящему.
🧾 Ингредиенты:
Свежевыжатый апельсиновый сок — только натуральный, без добавок
Кофе NUSRET — в зёрнах (для помола) или уже молотый
Чистая вода — комнатной температуры
Сахар по вкусу — если апельсин оказался слишком кислым
⚖ Пропорции:
50/50 — равные части сока и воды (для мягкого, фруктового вкуса)
30/70 — сок/вода, если апельсин слишком кислый
Экспериментируйте! Можно попробовать даже вариант без воды.
🧑🍳 Как приготовить:
Выжмите сок из спелого сладкого апельсина.
Измельчите зёрна кофе NUSRET до мелкого помола (если используете кофе в зёрнах).
Взвесьте 15 г кофе на 150 мл жидкости (сока + воды).
Смешайте сок и воду в нужной пропорции.
Насыпьте кофе в джезву и залейте жидкостью комнатной температуры.
Перемешайте, чтобы пенка стала гладкой и однородной.
Варите на медленном огне, не доводя до кипения. Следите, чтобы пенка поднималась равномерно.
Как только пенка поднимется к краям, снимите с огня и сразу разлейте по чашкам.
💡Полезные советы:
Если у вас кофе NUSRET в зёрнах, измельчите его до мелкого помола, как для турки (но не до состояния пудры).
Перед нагреванием обязательно перемешайте — так пенка получится красивой, однородной и стабильной.
Не перегревайте напиток: слишком высокая температура разрушает аромат и природную сладость.
Используйте только сладкие апельсины — вкус напрямую зависит от качества сока.
Любите эксперименты? Попробуйте приготовить кофе только на апельсиновом соке, без воды!