🧃Инфляция, которая прячется внутри упаковки
На полках у нас красота и стабильность, всё как раньше. Я слежу за конкретным молоком. Упаковка прежняя и дизайн тот же. Но молока внутри уже не литр, а 973 миллилитра.
На скрине актуальный пакет. Мало того, что за 5 месяцев цена выросла с 99 рублей до 103, потом до 107, дальше до 109, так еще и объем урезался.
🍞 То же самое происходит и с другими продуктами. Буханка стала на 40 граммов меньше, а пачка масла — потоньше.
Термин «шринкфляция» складывается из двух частей: английского «shrink», то есть «уменьшать», и хорошо знакомой «инфляции».
Это несложная практика, при которой стоимость товара не меняется, а его объём или вес снижается.
🧈 Твердые продукты заданной формы — хлеб, масло, сыр — уменьшаются особенно незаметно. Если масса товара снижается на 10%, длина ребра кубической упаковки укорачивается примерно на 3,3%. Визуально всё как раньше, не заметишь.
➡️ Параллельно в рознице активно развиваются форматы с фиксированной ценой и микродозировкой. Видели ведь наверняка эти маленькие бутылочки шампуней для путешествий или 200 миллилитров геля для стирки?
Здесь стратегия другая — нам продают минимальный объём с удобной упаковкой под конкретный чек. Покупатель сразу видит, что берёт немного, и соглашается на это, готов переплатить за удобство.
✨ В обеих моделях экономический результат одинаковый — потребитель платит больше за единицу товара. Но внешне ничего будто и не поменялось, и это создаёт ощущение стабильности там, где фактически перераспределяются товарные объёмы.
Уже заметили шринкфляцию в магазинах?
📺 YOUTUBE | 📺 RUTUBE | 📝 ДЗЕН | 💙 VKVIDEO
