В Eliso время словно замедляется, позволяя полностью погрузиться в атмосферу грузинского гостеприимства. Здесь ощущаешь себя не просто посетителем, а дорогим гостем, которого ждут с нетерпением и которому рады от всего сердца. Каждый элемент интерьера, от теплого света до уютной мебели, создан для того, чтобы подарить ощущение дома, где можно расслабиться и забыть о суете внешнего мира.
Хинкали – особое блюдо для грузин. И в Eliso ему посвящен отдельный раздел. Классическими здесь назначены хинкали с говядиной, есть вариант с бараниной, есть хинкали new wave – с лососем и мини-хинкали с говядиной в перечном соусе. Есть их надо, бросив все застольные разговоры, пока горячи. Хинкали не терпят промедленья.
Ароматы, витающие в воздухе, пробуждают воспоминания о счастливых моментах, проведенных в кругу близких людей. Кажется, что каждый ингредиент, будь то пряная зелень или сочные фрукты, пропитан любовью и заботой. Блюда, приготовленные с душой, дарят не только гастрономическое удовольствие, но и чувство глубокого удовлетворения и покоя.
Меню бистро составлено так, будто Грузия и Европа назначили в Eliso рандеву, чтобы любимые хиты грузинской кухни можно было познакомить с бестселлерами кухни европейской. Стартуют серией мезе. К пряной мухамарре, освежающему дзадзыки, шелковистому лабне, текстурному хумусу с зернами нута предлагают свежую лепешку пури с хрустящими кончиками. Сет пхали из свеклы с фасолью, грецкого ореха и шпината выступает гармоничной парой тартару из лосося, а салат с сибасом неожиданно свежо рифмуется с сочным аджапсандалом. Сациви с креветками – оригинальный выбор для тех, кто хочет найти новые повороты знакомого сюжета, а узнаваемая лодочка хачапури по-аджарски, сдобренная квадратиками сливочного масла, внесет ноту домашнего тепла и уюта в самый суматошный день.
В Eliso хочется делиться своими радостями и печалями, вести неспешные беседы и просто наслаждаться моментом. Это место, где можно почувствовать себя настоящим, где можно открыться миру и миру открыться тебе в ответ. Это место, где рождаются новые истории и крепнут старые связи.
Особый момент любого стола – десерты. В Eliso думать о сладком вы начнете с самого порога, ведь прямо у входа вас встретит витрина со сладостями, которыми гордится здешняя кухня. Обволакивающий ароматом свежей цедры тарт с лимонным курдом, чизкейк со спелым инжиром, классическая пахлава – не отказывайте себе ни в чем!
Именно здесь, в бистро Eliso, понимаешь, что настоящее изобилие – это не только вкусная еда и красивый интерьер, но и тепло человеческих сердец, искренность эмоций и ощущение принадлежности к чему-то большему, чем ты сам. Это место, куда хочется возвращаться снова и снова, чтобы подпитаться энергией жизни и почувствовать себя по-настоящему счастливым.
Адрес: Москва, Поварская улица, 29/36с1