КУРИНЫЕ БЁДРА ПОД СОУСОМ "ЖУЛЬЕН"
Ингредиенты:
📌 бёдра куриные 4 шт (~900 гр)
📌 шампиньоны 300 гр
📌 сливки 20% 200 мл
📌 сыр твёрдый 100 гр
📌 лук репчатый 1 шт
📌 соль, перец по вкусу
📌 специи (у меня мускатный орех, хмели сунели и карри по 1/2 ч.л)
Приготовление:
Бёдра разрезать на 2 части, если мелкие можно оставить целыми. Замариновать (1 ст.л. оливкового масла + соль, специи по вкусу), оставить на полчаса-час. Грибы нарезать пластинками, лук- полукольцами, обжарить на 1 ст.л. кокосового масла до готовности, периодически помешивая. Влить сливки и потушить несколько минут до загустения. Бёдра обжарить по 10 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки. Удобнее это делать в сковороде, которую можно использовать в духовке. Если такой нет, то переложить бёдра в форму для запекания (вместе со всеми соками), разложить сверху грибы и посыпать тертым на крупной тёрке сыром. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 20-25 минут до румяности сыра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
