КЕТО РАФАЭЛЛО
Ингредиенты:
📌 кокосовое масло нераф. 2 ст.л.
📌 маскарпоне 3 ст.л.
📌 эритрит 2-3 ч.л. (для меня 3 было сильно сладко)
📌 кокосовая стружка около 40 гр.
📌 миндаль жареный 7-8 шт
Приготовление:
Миндаль залить кипятком, оставить на 10 минут. Масло растопить в микроволновке, добавить эритрит и хорошо размешать. Добавить маскарпоне, перемешать до однородности. Кокосовую стружку сыпать по одной ст.л. до загустения массы. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 5-10 минут. А время, которое масса ждёт своего часа, потратить с пользой - "раздеть" миндаль 🤭. Приготовить полотенце и пищевую плёнку (или пакет). Достать массу из холодильника. Постелить полотенце, сверху плёнку, выложить 1 ч.л. массы, 1 орешек, завернуть плёнку и с помощью полотенца (чтобы масса не таяла быстро) скатать шарик, чтоб орешек оказался внутри. Обвалять в кокосовой стружке. Всё повторить, хранить в холодильнике 2-3 дня (если пролежат 🙈🙈🙈) или в морозилке (достать за 7-10 минут перед употреблением)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
