ЩИ ИЗ ТРЁХ ВИДОВ КАПУСТЫ Ингредиенты на глазок, всё зависит от желаемого количества: 📌 капуста квашеная 1 часть 📌 капуста пекинская белая часть 1 часть 📌 капуста белокочанная 2 части 📌 лук репчатый 1 головка 📌 морковь 1 шт 📌 костный бульон 📌 жир В кастрюле с толстым дном разогреть жир (2-3 ст.л.), обжарить мелко порезанный лук, натёртую морковь, добавить мелко нашинкованую пекинку, слегка обжарить, затем белокочанную капусту и квашеную. Обжарить всё, периодически помешивая, затем убрать огонь на небольшой, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Залить бульоном до нужной густоты, довести до кипения, варить ещё минут 10. При необходимости добавить соль, перец. Подавать со сметаной и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ЩИ ИЗ ТРЁХ ВИДОВ КАПУСТЫ
Ингредиенты на глазок, всё зависит от желаемого количества:
📌 капуста квашеная 1 часть
📌 капуста пекинская белая часть 1 часть
📌 капуста белокочанная 2 части
📌 лук репчатый 1 головка
📌 морковь 1 шт
📌 костный бульон
📌 жир
В кастрюле с толстым дном разогреть жир (2-3 ст.л.), обжарить мелко порезанный лук, натёртую морковь, добавить мелко нашинкованую пекинку, слегка обжарить, затем белокочанную капусту и квашеную. Обжарить всё, периодически помешивая, затем убрать огонь на небольшой, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Залить бульоном до нужной густоты, довести до кипения, варить ещё минут 10. При необходимости добавить соль, перец. Подавать со сметаной и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
