Зарплаты в калининградском общепите выросли на 15%

В первой половине 2025 года в Калининградской области средние предлагаемые соискателям зарплаты в кафе и ресторанах выросли на 15% за год и составили 48,7 тыс. руб. в месяц. Такие данные приводит пресс-служба сервиса «Авито Работа».

Чаще всего в общепите предлагают работу по сменному графику с возможностью выбора утренних или вечерних смен. График возможен в форматах 2/2, 3/3, 4/2, 4/3, 5/2.

При этом отмечается, что средние предложения складываются из усредненных значений зарплатных вилок, которые работодатели указывают в описании вакансий на платформе.

Заметнее всего зарплатные предложения выросли у бариста — на 22% по сравнению с первой половиной прошлого года — до 46,7 тыс. руб. в месяц. При этом подчеркивается, что большую часть заработка бариста составляют чаевые или проценты с выручки заведения. Окончательный заработок также зависит от графика работы, количества отработанных смен, сезонности.

На фоне активного развития ресторанного бизнеса растут зарплатные предложения и у работников кухни. Им предлагают зарплаты на 42% больше, чем годом ранее — порядка 42 тыс. руб. в месяц.

На 32% больше стали предлагать мясникам — 72 тыс. руб. в месяц. Посудомойщикам предлагают платить на 20% больше по сравнению с прошлым годом — в первой половине 2025 года им предлагали около 42,3 тыс. руб. в месяц. Поварам готовы платить на 9% больше — 53,7 тыс. руб.

«Такой рост связан с активным развитием отрасли: открываются новые заведения, расширяются сети, появляются премиальные проекты. Это создает повышенный спрос на квалифицированные кадры. При этом работодатели готовы платить больше за профессионалов, понимая, что качество кухни и уровень сервиса напрямую влияют на успех заведения», — пояснил директор категории «Рабочие и линейные профессии» «Авито Работы» Андрей Кучеренков.

Отметим, что ранее стало известно, что депутаты фракции «Справедливая Россия — За правду» внесут в Госдуму проект закона об увеличении минимального размера оплаты труда (МРОТ) до 50 тыс. руб. с 1 января 2026 года, пишет РИА Новости. Сейчас МРОТ составляет 22 440 руб.

Как писал РБК Калининград, в феврале 2025 года среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников Калининградской области составила 68 тыс. руб. За год она выросла на 18,5%, а по сравнению с январем текущего года снизилась на 1,6%.