Пастила из крыжовника Ингредиенты⤵️ 🔸Крыжовник – 1 кг 🔸Сахар – 200 г 🔸Яичный белок – 1 шт Приготовление😋 1. Крыжовник промыть, удалить хвостики. Проварить 10 минут с небольшим количеством воды до мягкости. 2. Протереть через сито, чтобы отделить кожуру и семена. 3. В пюре добавить сахар, варить на медленном огне 30-40 минут до загустения. 4. При желании взбить с белком для воздушной текстуры. 5. Выложить тонким слоем (3-5 мм) на пергамент. Сушить: В духовке при 100°C с приоткрытой дверцей 4-5 часов. Или на воздухе 2-3 дня. Рецепт дня #крыжовник #ягоды #пастила #десерт
Пастила из крыжовника
Ингредиенты⤵️
🔸Крыжовник – 1 кг
🔸Сахар – 200 г
🔸Яичный белок – 1 шт
Приготовление😋
1. Крыжовник промыть, удалить хвостики. Проварить 10 минут с небольшим количеством воды до мягкости.
2. Протереть через сито, чтобы отделить кожуру и семена.
3. В пюре добавить сахар, варить на медленном огне 30-40 минут до загустения.
4. При желании взбить с белком для воздушной текстуры.
5. Выложить тонким слоем (3-5 мм) на пергамент. Сушить: В духовке при 100°C с приоткрытой дверцей 4-5 часов. Или на воздухе 2-3 дня.
#крыжовник #ягоды #пастила #десерт
