Роллы
#кетосуши
⠀
Ингредиенты:
📌 цветная капуста
📌 сливочный сыр аля каймак
📌 листы нори
Для начинки:
📌 лосось
📌 огурец
📌 авокадо
📌 сливочный сыр
📌 икра
Можно также использовать креветки, кальмары, копчёную курицу, в общем, кто что любит
⠀
Приготовление:
Капусту натереть на крупной тёрке или измельчить в чаше блендера. Затем переложить в чашку, которую можно использовать в микроволновке. На чашку надеть пакет, чтоб не капуста не сохла, и в микроволновку на 3 минуты. Остудить, добавить сливочный сыр, пару ложек, чтоб "рис" стал липким. Ну, а дальше, как обычные роллы: разрезать лист нори пополам, выложить на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз, примерно 1,5 ложки "риса" распределить ровным слоем, оставляя край 1 см. Выложить любимую начинку, край смочить водой, свернуть ковриком.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
