Домашний аналог Lipton: вкусный, натуральный и без консервантов
Я обожаю холодный чай в бутылках, особенно с фруктовыми вкусами, но состав магазинных вариантов часто оставляет желать лучшего. Консерванты, усилители вкуса и тонны сахара — не лучшие спутники здорового питания.
Оказывается, отличную альтернативу можно сделать дома, и она будет даже вкуснее! В южных областях, например, часто смешивают чай с кисловатым сливовым компотом из алычи — получается потрясающе свежий и бодрящий напиток. Я адаптировала этот принцип, добавив зелёный чай для лёгкости и антиоксидантов.
Ингредиенты (на 1,5 л напитка)
500 мл концентрированного компота из алычи (можно заменить на вишнёвый или малиновый, смородиновый, терновый - что будет в наличии)
- 1 л крепкого зелёного чая (заварите 3–4 ч. л. листового чая на 1 л воды, дайте настояться 5–7 мин.)
- 2–3 ст. л. мёда или сахара (по вкусу, алыча даёт кислинку, так что сладость нужна)
- Щепотка лимонной кислоты или сок ½ лимона (если хочется больше свежести)
- Лёд и свежая мята — для подачи
Приготовление:
1. Компот из алычи можно сварить заранее: 300 г свежей или замороженной алычи залейте 600 мл воды, прокипятите 10–15 мин., добавьте сахар (50–70 г), процедите. Должен получиться насыщенный, чуть терпкий сок.
2. Зелёный чай заварите горячей водой (не кипятком, около 80°C), чтобы не горчил. (Если завариваете пакетированный, то на поллитра кипятка используйте один пакетик заварки. Остудите.
3. Смешайте чай, компот и мёд (сахар), хорошо размешайте до растворения.
4.Попробуйте и отрегулируйте вкус: если слишком кисло — добавьте сладости, если пресно — капните лимонного сока.
5. Охладите в холодильнике или подавайте со льдом и мятой.
Почему это так вкусно?
- Алыча даёт ту самую приятную кислинку, как в магазинном Lipton, но без "химии".
- Зелёный чай добавляет лёгкость и тонизирует лучше чёрного.
- Можно экспериментировать— добавить имбирь, корицу или даже немного газировки для пузырьков.
Попробуйте — этот напиток отлично утоляет жажду в жару и гораздо полезнее покупного! А если сделать его в большой бутылке и взять с собой, будет вообще идеально. 😊Я варю трехлитровую кастрюлю концентрата, развожу ее с чаем, разливаю по бутылкам и храню в холодильнике на боковой стенке.Либо можно сварить компот и оставить его в холодильник, разбавлять сладким чаем по потребности.