«Где бы поужинать?» в незнакомом городе заграницей - это почти всегда лотерея. В Европе всё усложняется тем, что почти все кафе-рестораны с полноценным меню, а не только выпивкой, закрываются в «детское время». В Азии вкусное и популярное место найти легко в любое время суток, а вот решиться сесть за столик - уже сложнее...
Когда видишь настолько «открытую кухню», все слова теряются.
Ещё до первого визита в Азию читала, что не стоит покупать прохладительные напитки с кубиками льда у уличных торговцев. Лёд частенько замораживают из речной воды. Посуду и палочки для еды тоже часто моют вот так - прямо на улице, в тазах с мутной водой. Палочки из синего ведра потом выдадут людям в качестве столовых приборов.
Отправляясь в непальский город Покхара, мы никаких иллюзий на счёт своих ужинов не питали - будет весело и экстремально. Тем более что всю дорогу, пока мы ехали туда из Катманду на автобусе, за окном буйствовала антисанитария.
Курортный рай и еда в угоду туристам
Покхара удивила! Этот небольшой курортный городок оказался намного цивилизованнее Катманду. Недорогие отели с видом на Гималаи, тихие чистые улицы, много цветов и большой выбор приличных кафе-ресторанов. А всё почему? А потому что город в основном живёт на прибыль от туризма.
Кроме горных туристов и альпинистов, в Покхаре останавливаются дауншифтеры и бэкпэкеры из Европы, США и Австралии. Россиян там тоже хватает. Поясню для тех, кто не в теме.
- Дауншифтеры - люди, которые сознательно отказываются от карьеры и высоких доходов ради более спокойной, размеренной жизни и любимых хобби. Они часто уходят на удалёнку, зарабатывая ровно столько, сколько нужно для удовлетворения простейших потребностей.
- Бэкпекеры - люди, которые принципиально не пользуются услугами турфирм. Ищут дешёвые перелёты, отели, не гонятся за комфортом, избегают дорогих ресторанов и путешествуют с рюкзаком за спиной.
Курортная Покхара также очень популярна среди хиппи, йогов и веганов, так что найдутся кафе с органическим кофе и едой. Но! Это всё равно Азия, поэтому оба наших ужина были с особым азиатским колоритом. 😄
Ужин №1. «Вас обслужит махараджа»
Поиски места для ужина мы начали в половине десятого вечера (загулялись). Озеро Фева к тому моменту погрузилось в полную тьму. Если бы не пятиконечная звезда с надписью «РАЙ» и не строчка в меню Nepali cuisine (непальская кухня), может, мы бы и до полуночи за стол не сели. Но всё сложилось. Выбор пал на Fewa Paradise Restaurant & Bar. В темноте заведение казалось волшебным: флажки, огоньки и море цветов. Плюс озеро Фева - плещется в двух шагах.
За нами сразу закрепился официант, напоминающий киношного махарджу, только без тюрбана и личной сокровищницы. Полвечера он пасся рядом с нашим столом на расстоянии около пары метров, ловил мой взгляд, улыбался и подмигивал. А я удивлялась, как двухметровый мужик с данными индийского каскадёра, может работать официантом.
В какую строчку меню мы бы не ткнули пальцем, махараджа кивал: «Непал, Непал...». Я взяла рыбу под медово-лимонным соусом, Андрей - курицу с овощами. Чисто внешне наши тарелки не сильно отличались. Ужин вместе с напитками обошёлся в 2400 непальских рупий (около 1200 рублей).
Заросли бугенвиллеи были так хороши, что мы открыли очередную «эру фотографий». Махараджа за пару минут перевоплотился в Анри Картье-Брессона и отснял целую серию чудовищных портретов, 😂 которые я стёрла сразу при выходе из кафе-ресторана.
В Непале принято оставлять 5-10% от счёта, если вы в целом поддерживаете традицию поощрять официантов.
Ужин №2. «За вами доест наша дочь»
Решили поужинать «с народом», без пафоса и по-домашнему. Для этих целей в Покхаре полно небольших и дешёвых семейных ресторанчиков. Выбирали долго - то грязно, то грустно, то пусто. Но тут нам «улыбнулась» кобра-благодетельница...
Зашли в семейное кафе на 7 столиков. Пока разбирались с меню, смотрели фотографии блюд, прибежал хозяин и повесил нам самую красивую картину над столом. Выглядело это так! Чудом успела сфотографировать. 😂 Заметьте, разулся. К - клиентоориентированность по-непальски.
Пришлось пересесть. Хотя совсем не факт, что до этого он по всем столам не пробежался. 😂🙈
Я попросила тхупху (суп) «нот спайси». Заказ принимала жена, а готовил САМ. Приносит. Мне достаточно было одной ложки, чтобы понять, что в тарелке огонь-пожар! «Блин, но я же просила...». Жена смотрит на него: «Блин, но она же просила». А он улыбается мне и показывает небольшую пантомиму: «Я и добавил-то всего щепотку перца!». В общем суп мой ела их обречённая малолетняя дочь, а мне он всё приготовил заново. И было офигенно вкусно.
Второе блюдо, которое мы там взяли, называлось Chowmein - жареная лапша. Оно популярно не только Непале, но и в Индии, Великобритании, США и Китае.
Всем мира и вкусных путешествий! ♥ Ваш Душевный шагомер (Таня). Подписывайтесь, чтобы не пропустить всё самое интересное.
Как вам наши ужины? Какое заведение бы выбрали - первое или второе? Любите азиатскую кухню? Если да, то поделитесь адресом какого-нибудь заведения в вашем родном городе или, может, в путешествии встретилось что-то занятное с хорошим сочетанием цена/качество?