Готовлю их, когда хочется чего-то сырного, но лень заводить тесто и греть духовку. Всё мешаю в одной миске, жарю как оладьи — а внутри тянется сыр и хрустит снаружи. Пацаны просят добавки.
🔸 Ингредиенты (на 6–8 пирожков):
- 2 плавленых сырка (типа «Дружба» или «Карат»).
- 150 г твёрдого сыра (любой, главное — чтобы плавился).
- 2 яйца.
- 4 ст. ложки сметаны (или майонеза).
- Щепотка соли.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- Примерно 150 г муки (приблизительно, сколько возьмёт тесто).
- Масло для жарки.
🔸 Как готовлю (буквально 5 шагов):
- Сырки тру на мелкой тёрке, сыр — на крупной. Всё кидаю в миску.
- Добавляю яйца, сметану, соль, разрыхлитель — перемешиваю.
- Постепенно ввожу муку — тесто должно получиться как густая сметана.
- Разогреваю масло на сковороде. Кладу ложкой пирожки, формируя кружки.
- Жарю на среднем огне под крышкой — по 2–3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
🔸 Мини-секрет от меня:
🌟 Добавляю в тесто немного рубленого укропа или чеснока — аромат сносит крышу. А сырки лучше немного подморозить — так легче натираются.
🔸 Что в итоге:
- ⚡ Готовится за 15 минут.
- 🧀 Вкус — как сырный пирожок с пекарни.
- 🧺 Подходит на завтрак, перекус, да хоть в дорогу.
- 🔥 Никто не догадается, что без духовки и без дрожжей.
💬 Пробуешь такие ленивые пирожки с сыром? Напиши, какой сыр у тебя в фаворитах 👇
#ленивые_пирожки #сырная_закуска #пирожки_насковороде