Приветствую!
Вот простой рецепт домашней пиццы:
▎Ингредиенты:
▎Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. оливкового масла
▎Для начинки:
• 200 г томатного соуса (или кетчупа)
• 200 г сыра (моцарелла или любой другой по вкусу)
• Ваши любимые начинки (пепперони, грибы, овощи, ветчина и т.д.)
▎Приготовление:
1. Приготовление теста:
– В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пена.
– В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите тесто.
– Замесите тесто на рабочей поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
– Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте подняться в теплом месте на 1 час.
2. Формирование пиццы:
– Разогрейте духовку до 220°C.
– Когда тесто поднимется, обомните его и раскатайте на противне или в форме для пиццы до нужной толщины.
– На тесто равномерно распределите томатный соус.
3. Добавление начинки:
– Посыпьте тертым сыром и добавьте ваши любимые начинки.
4. Выпекание:
– Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
5. Подача:
– Дайте пицце немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте!
Приятного аппетита друзья!