«Пятерочка» начала продавать замороженные готовые блюда X5 Group — владелец сетей «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик» — запустила продажи порционной замороженной еды. Об этом в интервью «Ведомостям» рассказала президент компании Екатерина Лобачева. По ее словам, продукты замораживаются шоковым методом, который «позволяет уничтожить все микробы, сохранив вкус и питательность еды». В интернет-магазинах X5 Group уже доступны замороженные супы и вторые блюда. Пока спрос на такую продукцию невысокий. По оценке генерального директора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, замороженные готовые блюда занимают менее 5% рынка. Эксперт сервиса «Про.Сторы» Ирина Болотова объясняет это тем, что потребители опасаются низкого качества и возможного вреда для здоровья. Лобачева признает, что проект не окупится сразу, особенно в условиях высокой ключевой ставки — 20%. Однако X5 Group намерена «тратить время и силы», чтобы рассказать о преимуществах нового формата. Среди них — удобство хранения и
«Пятерочка» начала продавать замороженные готовые блюда
23 июля 202523 июл 2025
~1 мин