🥕 Овощные котлеты — просто, вкусно и сытно!
✨Без яиц и хлеба — только овощи, специи и капелька масла.
Такие котлеты получаются особенно нежными и ароматными.
✅ Главное — не спешить при жарке: дай им время, и они станут золотистыми снаружи и мягкими внутри.
🧾 Что нужно:
– 200 г капусты
– 200 г моркови
– 200 г картофеля
– 1–2 ст. л. муки
– 0,8 ч. л. соли
– щепотка асафетиды
– 1 ст. л. топлёного масла (в фарш)
– 2 ст. л. топлёного масла (для жарки)
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Измельчи все овощи в кухонном комбайне.
2️⃣ Смешай с солью, асафетидой, мукой и маслом.
3️⃣ Сформируй котлетки — нежные, как тесто.
4️⃣ Обжаривай на медленном огне под крышкой, не торопись. Переворачивай, только когда верх подсохнет.
💡 Идеально подойдут к гречке, пюре или салату из свежих овощей. Особенно вкусно — со сметаной или томатным соусом!
#котлеты@UsefulDelights
