А вы когда-нибудь замечали, как некоторые продавцы смотрят на покупателей? Оценивающе так, будто сканируют — лох или разбирается?
Вот и со мной на мясном рынке случилась такая история. Продавец решил, что городской житель в джинсах и кроссовках — легкая добыча. Крупно просчитался.
Когда жена отправляет за мясом
Субботнее утро. Жена дает мне список покупок и наставления:
— Купи говядину для борща. Килограмм. И смотри, чтобы не обманули — я же тебя учила, как выбирать.
Честно говоря, в мясе я разбираюсь как свинья в апельсинах. Но делать нечего — иду на рынок, где мясники с утра до вечера машут топориками и зазывают покупателей.
Подхожу к одному прилавку. Мужик лет пятидесяти, в белом халате, руки как лопаты. Классический мясник из советских фильмов.
— Что желаете, молодой человек?
— Говядину нужно, на борщ. Килограмм.
Он оценивающе на меня смотрит и показывает на куски мяса:
— Вот у меня отличная лопатка. Мягкая, сочная. Для борща — самое то.
Первые подозрения
Берет кусок, кладет на весы. Стрелка показывает 1200 граммов.
— Получился килограмм двести, — говорит он. — Ничего страшного?
Я киваю. Он начинает рубить мясо на порционные куски. И тут я замечаю странность: он очень аккуратно отделяет жир и пленки, складывает их отдельно. Мол, зачем вам это?
— А что, жир не в счет? — спрашиваю.
— Да зачем он вам? Выбросите дома все равно.
Звучит разумно. Он продолжает "чистить" мясо, отрезая все лишнее. В итоге чистого мяса остается граммов 800, не больше. А цену называет за те самые 1200 граммов.
— С вас 840 рублей, — объявляет он.
Тут у меня в голове начинает что-то складываться. Я же не математику в школе прогуливал.
Простая арифметика разоблачения
— Послушайте, — говорю, — а давайте разберемся. Вы взвесили 1200 граммов мяса с жиром. Потом отрезали жир — граммов 400. Получается, чистого мяса у меня 800 граммов. Правильно?
— Ну да, — соглашается он, но уже не так уверенно.
— Тогда почему я плачу за 1200? Логично было бы перевесить то, что остается, и взять деньги за фактический вес.
Мясник начинает мяться:
— Да это же мелочи! Всегда так делаем. Никто не жалуется.
— А давайте проверим, — предлагаю. — Взвесьте то мясо, что в пакете.
Неохотно ставит пакет на весы. 780 граммов. То есть я должен был заплатить за килограмм двести, а получить меньше восьмисот. Переплата получается больше 50%!
Как работает схема
Пока мясник что-то бормочет про "так принято", я начинаю понимать всю гениальность схемы. Сначала взвешивают мясо с костями, жиром, пленками — все по максимуму. Потом под видом "заботы о покупателе" убирают "ненужное", но деньги берут за первоначальный вес.
По данным Национального союза защиты прав потребителей, подобные махинации встречаются на 40% продовольственных рынков России. Особенно часто обманывают пожилых людей и тех, кто редко покупает мясо.
— Вы же понимаете, — говорю мяснику, — что это обман? Человек платит за то, чего не получает.
— Да ладно вам! — машет он рукой. — Мясо хорошее, цена честная. Не нравится — идите к другим.
Когда принципы дороже удобства
Знаете, в такие моменты хочется махнуть рукой, заплатить и уйти. Зачем мне эти разборки? Но потом думаю: а сколько людей он так обманул? Сколько пенсионеров переплатило за воздух?
— Хорошо, — говорю, — тогда давайте честно. Взвесьте чистое мясо без жира и костей. За что плачу, то и получаю.
Он неохотно соглашается. Перевешивает уже обрезанное мясо — 780 граммов. Умножаем на цену за килограмм — получается 546 рублей вместо заявленных 840.
Разница почти в 300 рублей! За одну покупку! А если семья покупает мясо раз в неделю, за год набегает переплата в 15 тысяч рублей. Это половина холодильника или билеты на юг на двоих.
Реакция других покупателей
Пока мы препираемся, подходят другие покупатели. Слышат разговор и начинают переглядываться. Одна женщина говорит:
— А я всегда думала, почему у меня мяса на борщ не хватает! Покупаю килограмм, а кастрюля полупустая.
Другая добавляет:
— И мне казалось, что мясо какое-то "легкое" стало. Раньше килограмма на семью хватало, теперь полтора беру.
Мясник видит, что дело принимает нехороший оборот. Люди начинают что-то понимать. А это плохо для бизнеса, построенного на обмане.
Психология торговца
Наблюдая за его реакцией, я понял кое-что важное. Эти люди не считают себя мошенниками. Они искренне убеждены, что "так принято", что "все так делают". Это не злой умысел — это система, которая годами шлифовалась и превратилась в норму.
Как говорится, "что нас не убивает, делает нас сильнее". А что касается торговцев — что приносит прибыль, становится традицией.
— Слушайте, — говорю ему, — а вы сами понимаете, что обманываете людей?
— Какой обман? — искренне удивляется он. — Мясо хорошее, все довольны. Жир этот все равно выбрасывают.
Вот в этом и проблема. Человек настолько вжился в роль, что сам поверил в собственную ложь.
Как защитить себя от таких схем
После того случая я изучил вопрос обстоятельно. Оказывается, подобных уловок в мясной торговле множество. Вот самые распространенные:
Взвешивание с тарой, но без учета ее веса при расчете. Добавление льда или воды для увеличения массы. Продажа размороженного мяса по цене охлажденного. Смешивание дорогих и дешевых частей туши.
Защититься просто: всегда требуйте взвешивать именно то, что покупаете. Если убирают кости и жир — пусть перевешивают. Не стесняйтесь переспрашивать и уточнять. Помните: продавец работает на вас, а не наоборот.
Неожиданная развязка
В итоге я купил то мясо за честную цену. Мясник был явно недоволен, но делать нечего — другие покупатели уже смотрели внимательно.
Через неделю прихожу на тот же рынок. Вижу — у того мясника висит объявление: "Взвешиваем только чистое мясо. Цена за фактический вес". Рядом стоит весы, на которых лежит образец — кусок мяса с ценником "как есть".
Подхожу к нему:
— Что, решили работать честно?
— А что делать? — отвечает он. — После вашего разбора половина клиентов требует перевешивать. Проще сразу честно торговать, чем каждый раз объясняться.
Вот так одна принципиальная позиция изменила целый торговый процесс.
О чем эта история на самом деле
Эта история не о мясе и не о деньгах. Она о том, что большинство обманов работает только потому, что мы не хотим разбираться, спорить, тратить время на выяснение отношений.
Мы живем в мире, где "так принято" часто означает "так удобно тем, кто имеет власть". И эта власть может быть самой незначительной — власть продавца над покупателем, например.
Но стоит один раз сказать "стоп" — и оказывается, что король голый. Что никаких непреодолимых традиций нет. Есть только наша готовность мириться с обманом ради мнимого спокойствия.
Цена нашего молчания
Представьте, сколько денег мы теряем ежедневно, просто не обращая внимания на "мелочи". Недовес там, переплата здесь, навязанная услуга в другом месте. По отдельности — копейки. Вместе — серьезные суммы.
Но дело даже не в деньгах. Дело в том, что наше молчание воспитывает обманщиков. Каждый раз, когда мы проглатываем несправедливость, мы даем понять: можно продолжать.
А ведь честность — это не роскошь и не особая доброта. Это базовые правила человеческого общежития. И если мы их не защищаем, то кто защитит?
Эта история научила меня простой истине: большинство проблем решается не геройством, а элементарной внимательностью и нежеланием быть обманутым. Иногда достаточно просто посчитать в уме.
Ставьте лайк, если тоже сталкивались с подобным обманом. И расскажите в комментариях — как вы защищаете себя от нечестных продавцов? Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые истории из жизни.