Доброго денька! Расскажу как готовить бомбический , наваристый, сытный супчег. Я назвал его "три мяса" . суп импровизационный и можно подстраивать ингредиенты под ваш вкус!
Что нужно:
- 3 литра воды(или бульон какой вам нравится)
- 3 вида мяса(любые)
- Замороженная смесь овощей(по вашему вкусу(я беру азиатскую)
- 3 средние картошечки
- Сырок дружба 2 шт(можно любой плавленый)
- Зелень(укроп, петрушка. По вашему вкусу.
- Соль, перец черный молотый, паприка копченая.
- Растительное масло
Начинаю готовить!
Сырок в первую же секунду летит в морозилку, так потом легче его разделать. Ставлю водичку греть до закипания столовую ложку соли туда же. Чищу картошечку, одну нарезаю на кубики примерно 1,5×1,5см. На сковородку плюхнул подсолнечного масла(можете оливыча), пару столовых.сковорода прогрелась, кидаю овощную смесь, слегка подсаливаю. Жарю до золотистости, люблю когда овощи хорошо прожарены, и убираю их отдыхать. Вода закипела пульнул туда 1 порезанную картоху что бы разваливалась. В это время на сковородку капаю масла растительное, совсем капельку(если у вас мясо жирное можно и без него.
У меня из мяса в этот раз: говядина отварная, жареная не жирная свинина и подкапченая колбаска. (Вот тут можно сочетать любые три вида мяса какие у вас есть либо какие вы желаете.курица ,свинина, говядина, индейка, колбасы, грудинка, карбонад, ветчина. В обще любые виды мяса.)
Рандомно нарезаю все мясо(удобными для вас кусочками)
И на сковородочку все вместе, так же немного подсолю, хорошо прожариваю (если нужен вкус копчености можно добавить паприку копчёную )
Дорезаю еще картошечку и в кастрюлю её. 10 мин. покипел и погружаем туда овощи и мясо, забываем 20 мин. Достал сырок с холодоса и нарезал на небольшие кубики, отправил в кастрюльку.
Еще 10 минут помешиваю, что бы сыр растворился. Можно вырубать огонь. По желанию зелень, чеснок.
Я даю супчеку настояться минут 40.
приятного аппетита! А если подпишитесь то не упустите много полезной информации и рецептов.
всем добра!