В Хабаровском крае на производителя мясной продукции наложили административную санкцию после того, как в его товаре были обнаружены опасные бактерии. Об этом сообщили в пресс-службе Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Как пояснили в ведомстве, речь идёт о бифштексе, в составе которого использовались мясо птицы, говядина и свинина — продукт продавался в одном из магазинов розничной сети супермаркетов-дискаунтеров, где и была отобрана проба для лабораторных исследований. Экспертиза выявила в образце сальмонеллу — бактерии, способные вызывать тяжёлые кишечные инфекции.
После лабораторных результатов ведомство согласовало внеплановую проверку с прокуратурой и выехало на предприятие. Инспекторы зафиксировали грубые санитарные нарушения: в производственных помещениях была обнаружена ржавчина на металлических деталях морозильного оборудования и на стенах зон разморозки сырья, а неподалёку от загрязнённых поверхностей находилось неупакованное мясо птицы и свинины, что потенциально угрожало чистоте всей партии продукции.
Кроме того, выяснилось, что предприятие не соблюдает нормы контроля качества воды. Обязательные лабораторные пробы, предусмотренные раз в квартал, в первом квартале 2025 года не сдавались вовсе, что также нарушает санитарные требования.
Нарушения стали основанием для административного дела. Специалисты установили, что производственные процессы не соответствуют базовым нормам технического регулирования и санитарной безопасности.
«После рассмотрения административного дела управление Россельхознадзора признало ООО виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, и назначило наказание в виде предупреждения», — добавили в ведомстве.