Ученые провели новое исследование, в результате которого выяснили, что регулярное употребление кофе может негативно сказаться на здоровье почек некоторых людей. Об этом сообщило издание Knowridge.
Все дело в вариации гена CYP1A2, который отвечает за метаболизм кофеина. У людей с «медленной» версией этого гена кофеин дольше задерживается в организме и провоцирует накопительный токсический эффект. Ученые выяснили, что употребление более трех чашек в день может повысить у таких людей вероятность почечной дисфункции.
Симптомы могут проявляться в виде белка в моче, гиперфильтрации и повышенного артериального давления. Около половины участников эксперимента столкнулись с такими проблемами. Специалисты подчеркнули, что универсальная рекомендация по допустимой дозе кофеина — три-четыре чашки в день — подходит не всем. Для людей с медленным метаболизмом эта доза может оказаться слишком большой.