Сегодня в Москве официально открылся арбузный сезон. И в нем, как и прежде, немаловажную роль играет сладкая продукция из нашего региона.
В этом году открытие бахчевых развалов в златоглавой приурочено ко Всемирному дню арбуза - 3 августа. С сегодняшнего дня и по 1 октября в Москве можно будет купить арбузы и дыни в 220 разных точках. Больше всего их открыли в Южном административном округе - 19.
Арбузные торговые точки представлены двумя видами - при магазинах и как отдельные торговые объекты на улицах. При этом точки второго вида имеют единое оформление.
Что касается «географии» привоза сладкой ягоды в столицу, то она весьма разнообразная – не только из разных регионов России, но и стран Центральной Азии, Турции, Ирана, Египта и даже Бразилии. Из российской провинции везут прежде всего Дагестана, Астраханской области (на данный момент, словам представителей торговых организаций, именно из этих двух территорий сейчас поступает больше всего отечественной продукции), Ставропольского и Краснодарского краев, Волгоградской области.
Правда, как заявили интернет-изданию Msk1.Ru в центре мониторинга «Ценозавр», пока цены диктуют арбузы из Узбекистана, Таджикистана и Казахстана, которые заполнили местный рынок с первой половины июля. Средняя стимость полосатого товара - 93 рубля за 1 кг.
«И все же в первой половина августа вероятно небольшое снижение цен из-за начала массовых поставок из южных регионов России», - отметили в центре.
Это, в принципе, отметили и журналисты издания, заметив в палатке у Москворецкого рынка ценники на дагестанский и астраханский арбузы по 70 рублей за кило. При этом. как отмечают очевидцы, продавцы часто стараются указать, что продаваемые арбузы – астраханские. Бренд все-таки продолжает играть свою роль.
По словам сотрудников Роспотребнадзора, астраханский арбуз от любого другого отличается прежде всего чуть продолговатой формой.
«Его корка должна быть гладкая, блестящая - это верный признак, что арбуз уже созрел. Цвет корки — темно-зеленый со светлыми полосами, они имеют шипообразные края. К тому же арбузная корка у «астраханца» значительно толще, чем у арбузов, выращенных в другой местности. Мякоть зрелого плода должна быть ярко красной, а не розовой, на вкус — сладкая и сахаристая. В среднем астраханский арбуз весит 5–7 кг, но бывают и более крупные плоды - до 8–9 кг», - рассказали изданию Msk1.Ru.
Фото: ru.freepik.com, Msk1.Ru/ Римма Багдасарян