Привет, друзья!
В моем смешном огороде потихоньку растет настоящий грецкий орех, ему уже четвертый год идёт и в этом году он порадовал нас урожаем - появился первый орешек на нём. А вырастил этот чудо дерево-орех наш знакомый из ядрышка грецкого ореха, потом нам отдал, и вот мы дождались первого урожая!
Сначала, год примерно, этот орех рос у нас на подоконнике как комнатное растение, потом я его стала приучать к улице, затем мы его высадили в грунт , закрывали от солнца, что б не обгорел и от снега и мороза защищали. Теперь это уже хоть и небольшое, но взрослое деревце.
Так-то плодов изначально было больше, но ореховое дерево все их сбросило, остался вот один самый цепкий, крепкий орешек😁
Из него мы и приготовили настойку, которую будем пробовать в ноябре, если конечно она получится.
Как мы делали настойку я сняла небольшое видео, которое можно посмотреть вот тут=>
Состав настойки такой-
*орех зелёный ( порезали на части)
*мед пару столовых ложек *родимая - 250тгр.
Сегодня был какой-то день заготовок у меня, но вот уж так сложилось.
С утра набрала немного фасоли, а зелень ещё со вчерашнего дня осталась. Я порезала зелень и фасоль, свернула "колбаской" в пакетик и убрала в морозилку.
Потом можно потушить с мясом, сварить суп с фасолью или добавить в гавайскую смесь.
Со вчерашнего застолья остался у нас томатный соус с зеленью. Я разложила его по формочкам для льда и также отправила в морозилку. По мере надобности буду доставать кубик или два, очень удобно.
Ещё приготовила голубцы в свекольных листьях и отправила из в морозилку.
Просто вечером был дождь и порывы ветра, благодаря этому многие свекольные листья полегли на грядку. Я срезала 8 штук и приготовила 8 голубцов из свекольным листьев.
Фарш покупала в "Магните", это вкусный говяжий фарш, мы часто такой берём.
Готовлю начинку для свекольных голубцов.
Две небольшие морковки и один маленький кабачок тру на тёрке, также режу репчатый лук очень мелко. Добавляю фарш, солю чесночной солью.
Фарш покупала со скидкой.
Беру две пластиковые упаковки в которых был фарш или голяшки, выкладываю изнутри фольгой, на дно кладу тертый кабачок и лук.
В миску к натертым овощам добавляю фарш.
Добавляю разные специи и черный молотый перец. Хорошо перемешиваю. Черенки от свекольных листьев не выкидываю, а мелко их режу и добавляю в фарш. Солю чесночной солью.
Заворачиваю фарш в свекольных листьях . Получается голубцы- 4 штуки в лотке, у меня два таких лотка.
Сверху добавляю готовый томатный соус с зеленью.
Заворачиваю в пакет и убираю в морозилку. Два полноценный ужина или обеда я приготовила и это отлично.
Такая заготовка очень удобная - можно вытащить из морозилке в любое время и за 20 минут приготовить в электропечке вкусное , сытное и полезное блюдо.
Еше сформировала две большие котлетки из оставшегося фарша и тоже отправила их в морозилку.
Это получился ещё один полноценный прием пищи на двоих.
Итого пачки фарша за 184 рубля хватило, что бы приготовить три пророщенных обеда или ужина для двоих человек, то есть 6 порций , одна порция получается всего 31 рубль, это очень приятно, что такая низкая себестоимость моих блюд получается, это при условии что много различных своих овощей со смешного огорода.
Всетаки какой бы ни был мой небольшой огородик, но польза от него налицо .
Ближе к вечеру собрала огурцы, посолила их холодным способом. Как бы я бы не оттягивала "момент банок-склянок", но он все равно наступил - просто не можем мы съесть все огурцы, которые производит наш "домик для огурцов", который наши гости назвали "шкафом". Очень удачная конструкция получилась у нас, ухода минимум, а пользы полно .
Еше пучки мяты и мелиссы нарвала и повесила в изголовье кровати, просто мухи одолели, я прочитала что запах мяты их отпугивает и правда, мухи пропали😁 после того как я свежую мяту повесила.
Вот такие у меня были заготовочки сегодня , очень помогает нам с "продовольственной программой" справляться мой смешной огород, про который я пишу вот тут=>
Мой ТГ канал=>
Мой Рутуб канал =>
Хороших вам выходных, друзья!
©2025 @leila
Все права защищены