ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 300 мл.
Яйцо- 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1, 5 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 500 гр.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Начинка:
Сулугуни - 350 гр.
Щепотка соли.
Яйцо - 1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К кефиру добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло, хорошо все смешать венчиком.
К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить муку к жидким ингредиентам. Замесить тесто.
Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить яйцо и щепотку соли. Перемешать.
Сформировать из сырной массы 4 шара.
5. Тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар.
6. Каждый шар немного растянуть в круг, по середине выложить шар начинки, защипить края теста, получится мешочек.
7. Каждый мешочек скалкой или руками растянуть аккуратно в круг, формируя хачапури.
8. Выложить хачапури на сухую, разогретую сковороду.
Обжарить с двух сторон на не большом огне до золотистости.
Хачапури готовы, подаём к столу.
Вот такие румяные, воздушные, ароматные, очень вкусные хачапури получаются.
Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.
Подписаться на Пикабу Познавательный. и Пикабу: Истории из жизни.